北京鸭是我国传统的肉鸭品种，以其体型硕大、生长迅速、肉质鲜美而著称。其羽毛洁白如雪，体型匀称，肉质细嫩多汁，富含营养，是烤鸭、盐水鸭等美食的首选原料。同时，北京鸭也具有良好的适应性和抗病力，适合在我国各地进行养殖。因其卓越的品质和独特的口感，北京鸭深受消费者喜爱，是市场上炙手可热的肉鸭品种之一。

樱桃谷鸭是英国培育的优质肉鸭品种，以生长迅速、瘦肉率高、饲料转化效率好而知名。其体型中等偏大，羽毛洁白，肉质紧实且鲜美，深受消费者喜爱。樱桃谷鸭适应性强，既适合规模化养殖，也能适应不同的气候环境。因具备这些优点，樱桃谷鸭在全球范围内都有广泛的养殖，为市场提供了大量的优质鸭肉。

狄高鸭是澳大利亚培育出的优良肉鸭品种，以生长快、体型大、肉质好而著称。其羽毛紧密，体型健硕，肉质细嫩且富含营养，深受消费者喜爱。狄高鸭还具有较强的抗病能力和适应性，适合在不同的气候和饲养环境下生长。由于这些优势，狄高鸭在全球范围内得到广泛推广和应用，为养殖业的发展做出了重要贡献。

建昌鸭是四川省凉山地区的特色肉鸭品种，以其优良的肉质和较强的适应性闻名。其体型中等，羽毛丰满，肉质鲜美，富含营养，是制作多种鸭肉美食的优质原料。建昌鸭还具有较强的抗病力和耐粗饲的特点，适合在山区和丘陵地带养殖。因其独特的品质和地域特色，建昌鸭在市场上具有很高的知名度和竞争力。

天府肉鸭是大型肉鸭品种，原产于四川，具有生长快、肉质好、瘦肉率高等特点。其体型健硕，羽毛紧密，肉质鲜美且细嫩，是制作鸭肉美食的上乘原料。天府肉鸭适应性强，抗病力好，既适合规模化养殖，也适应家庭农场的饲养环境。因其出色的品质和良好的养殖效益，天府肉鸭在养殖业中享有很高的声誉。

其他的地方特色品种，如连城白鸭、临武鸭、金定鸭、三穗鸭、莆田黑鸭、微山湖鸭等。这些肉鸭品种各具特色，有的以肉质细嫩著称，有的以生长速度快见长，有的则适应于特定的气候和饲养环境。