黑番鸭具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、肥肝性能良好等特点，古田群众视其为滋补身体的珍品。

黑番鸭属于善飞的热带森林禽种，古田县的自然环境，适宜的气温，充足的水域，为它们的生长发育创造了良好条件。据悉，古田黑番鸭的羽毛是黑色的，带孔雀绿光泽，育成期后复翼中长出2小片白羽。公鸭体型较大，母鸭是公鸭体重的一半，它们含有丰富的人体必须的各种氨基酸，具有脂肪含量少、瘦肉多、肉质结实、味道鲜美、肉味独特等优点，有独特的美食风味和药膳滋补功效。

黑番鸭的市场价格一般在7-9元/斤，较贵点的仔15元/斤左右，由于大小、质量、地区和购买量等不同，价格也会有所差异。

鸭苗价格在3-6元/只，不同地区、用途、大小的价格也不相同，市场价格一般的仔4元左右一只。

以上仅供参考，具体行情请以本地实际价格为准。

1、为满足不同年龄、不同用途鸭的需要，搭配日粮，要注意能量、蛋白质、维生素和矿物质的需要。玉米等谷类应占日粮的45%～70%;豆饼等蛋白质饲料占15%～25%;青饲料占日粮的20%～38%，还要添加骨粉、食盐等矿物质微量元素。参考配方：玉米38%、四号粉20%、糠10%、豆饼25%、鱼粉3%、贝壳粉2%、骨粉1.5%、食盐0.5%。水浮莲、水葫芦、绿萍、水花生、嫩绿青草等番鸭喜食。

做到每天喂2次，上午8时，下午4～6时;产蛋期喂4～5次;成鸭每只鸭每天喂150～160克饲料，要给足清水供饮用。

2、每天清扫鸭舍，清除粪便，刷洗食器、水器，水、料要新鲜。定期注射鸭瘟疫苗，及时防治软脚病。

一般在50～60日龄开始育肥，育肥期为20—30天，当皮下与腹内脂肪沉积形成时出售。在此期间，适当增加能量饲料比例保持安静、干燥、清洁的环境促进鸭的育肥和羽毛整洁，有利于销售。

黑番鸭是一种似鹅非鹅，体型比鹅小，比鸭子要大。体型大生长迅速，耐粗饲料，疾病很少，肉质鲜嫩好吃，养殖黑番鸭比普通的肉鸭养殖效益好，周期也短，出栏快。因此，养殖黑番鸭是能赚钱的，当然要先把鸭子养好是基础。

黑番鸭很好养殖，冬天注意好温度，每天喂食一次就好了，小鸭喂颗粒料，成品鸭喂些玉米，豆饼。夏天白天时间光照长，一天喂两次，黑番鸭很少得病，耐粗饲，可以选择水养，陆养还可以是圈养。150天左右可出栏，雌雄番鸭配比6：1，每只成年的雌鸭可产蛋80到120枚每年。他现在结合互联网和农村电商，也开通了网上直播，在网上售卖他的番鸭蛋和肉鸭，一年养两批鸭子，效益很可观。

要养2000只黑番鸭，虽然利润大，但是投资也大，所以想搞养殖的朋友可以选择搞些小的规模，等到有些经验和赚到实实在在的收益的时候，再逐步扩大养殖规模。还有现在黑番鸭适合南方养殖，北方养殖户慎重选择。