鳕鱼产地在哪里?鳕鱼和银鳕鱼的区别是什么?

鳕鱼原产于国外的洋寒冷水域，在我国的产地在黄海东部地区。鳕鱼和银鳕鱼是两个非常相像的海鱼，但是两者并不是同一个品种的鱼，而是两个完全不同的两个品种。下面我们来详细了解下就知道了：

鳕鱼产地在哪里?

鳕鱼为冷水性底栖鱼类，原产于北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。我国的鳕鱼产地则位于黄海东部。

鳕鱼和银鳕鱼的区别是什么?

鳕鱼和银鳕鱼的名字是比较类似的，而且从外观来看是比较类似的，因此很多人会将二者混淆，认为它们是同一种鱼。其实，二者并不是同一种鱼，鳕鱼和银鳕鱼是不一样的，差别比较大。银鳕鱼又被称为“裸盖鱼”，这个名字是它们正式的称呼，而“银鳕鱼”这个名字只是因为它们的外观有点类似鳕鱼，才得名的。鳕鱼和银鳕鱼的差别是比较大的，它们属于不同的类别，在外观、肉质以及价格等方面都是有差异的。

1、价钱不同

在超市里，银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多，真鳕鱼的价钱每斤普通在50-200元之间;而银鳕鱼根本上每斤价钱在200元左右。

2、外形不同

银鳕鱼和鳕鱼在外形和质感上也有区别，银鳕鱼与鳕鱼在外形上相差很大，普通不能够混杂，但若将两者均切成块冷冻后出售，就很难分辨了，一个比拟实践的分辨办法，是把鱼块冻结后用手摸。

3、肉质不同

普通来说，银鳕鱼的肉质较硬，肉色较昏暗，而鳕鱼肉质较软，肉色较清。

4、口感不同

银鳕鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来非常清淡;煮熟后肉质很粗，口感较差;而鳕鱼入口即化，肉质十分细腻，有共同的幽香和鲜味

5、科属不同

鳕鱼属脊椎动物门脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目;而银鳕鱼爲黑鲉科裸盖鱼属的裸盖鱼，但是市场上普通称之爲银鳕鱼。

6、习性不同

鳕鱼和银鳕鱼的习性特点也是不同的，这一点主要体现在它们栖息的地方。虽然二者都属于海鱼，不过它们的分布深度是不同的。鳕鱼主要分布在水深175-225米深度的地方，但银鳕鱼的分布深度则更深一些，一般来说会在700-1000米深度的地方。

之所以有的人难以区分鳕鱼和银鳕鱼，主要原因是两者不仅名字相近，而且外貌和价钱差别也不大，出现混淆也很正常。不过只要对这两种鱼有所了解，无论是养殖者还是消费者，其实会发现鳕鱼和银鳕鱼是**区分的。