草鱼暂未分品种。

我国主要水产养殖的草鱼品种一般分为长江水系、珠江水系、黑龙江水系三个品系，未分亚种。

新品种有金草鱼、脆肉鲩、鲍肉鲩。

草鱼与鲢鱼、鳙鱼、青鱼一起构成了我国著名的“四大家鱼”。其鱼鱼肉高蛋白低脂肪，是一种比较优质的蛋白质资源。

目前，市场上草鱼批发价格：

2斤以下小草鱼塘口价降到3.7元/斤，3斤以上的也不过4.5元/斤。

6斤起草鱼批发价仅5.2元/斤，4斤以下小草鱼批发价最低只有3.6元/斤。

江西南昌草鱼价格很便宜，1.5斤小草鱼塘口收购价格一般报价3.4元/斤，南昌鱼价格一低再低，甚至有烂市情况，江西鱼的行情影响的不仅仅是广东市场，可以说对很多市场都形成影响，把湖北湖南鱼的价格也有一定的打压作用。

南京等流通市场上草鱼价格还马马虎虎，相对稳定，4-6斤草鱼批发价4.5元/斤，7-9斤批发价5.5元/斤。

一、草鱼种苗放养

1、苗种选择：草鱼种应选择体色金黄，外表无伤，活泼健壮，重100克左右的个体。同时，由于草鱼出血、肠炎两大病均易感染当年鱼种，在苗种选择上应以2龄苗种为佳。

2、鱼种放养：草鱼种一般亩放养800～1000尾，搭配个体规格为250克至500克鲢鱼种100尾，不搭配或少搭配鲤鱼，以避免与草鱼抢食。另外，鱼种入池前，应注意体表消毒。

二、草鱼的饲养管理

1、饲料投喂：以投喂颗粒饲料为主，饲料蛋白质含量在28～32%，辅投青绿饲料。饲料投喂遵循“前粗后精”和“四定四看”的原则，一般每天投喂2次，以2小时内吃完、草鱼摄食8成饱为宜。连续投喂颗粒饲料一段时间后，应停喂颗粒饲料1周，间隔期内投喂原粮饲料。平时注意在饲料中适量添加维生素等药物，避免草鱼患肝胆综合症等疾病而造成大量死亡。

2、水质管理：正确使用增氧机，6～10月晴天无风天气，每天下午1～3时开机增氧2小时，凌晨适时增氧。连续阴天应提早增氧。适时向池塘加注新水，采取“小排小进、多次换水”的办法逐步调控水质。6～9月，每隔3～5天加注新水1次，每次加水10厘米左右，每隔15～20天每亩水面1米水深用生石灰10～20公斤化浆全池泼洒1次。

三、草鱼疾病防控

采用“前粗后精、精青结合”的方式投喂，控制草鱼肝胆综合症发生。

草鱼常见病有出血病、赤皮病、烂鳃病、肠炎病，一般采取内服外泼相结合的治疗方法，外泼主要以漂白粉、二氧化氯等消毒剂为主，连用3天。内服以“三黄粉”药饵效果较好，每50公斤鱼体重用三黄粉(大黄50%、黄柏30%、黄芩20%碾成碎粉后搅匀)0.3公斤与面粉糊混匀后拌入饲料中投喂，连用3～5天。

四、适时捕捞

适时将大规格成鱼起捕上市是草鱼高产养殖的重要措施，主要目的是降低池塘水体的载鱼量，促进后期池鱼快速生长。

一般于7月底起捕1次，在清晨水温较低时起捕。

1、以一亩鱼塘为单位，亩产800斤为例。按一般农村饲料、肥料、鱼种等的易得性，花白鲢亩产量(下同)定在350斤，吃食鱼的产量定在450斤，明细为：白鲢300斤，2斤/尾。花鲢50斤，3.5斤/尾。草鱼300斤，6斤/尾;鳊鱼50斤，1斤/尾。白鲢300斤，2斤/尾。鲫鱼100斤，0.8斤/尾。总收入测算为：300×2.5+50×4.5+450×5=3225元。

2、以此推测(以亩为单位下同)，应投放：白鲢34斤，0.2斤/尾，170尾。花鲢3斤，0.2斤/尾，15尾。草鱼52.5斤，0.7斤/尾，75尾。鳊鱼5.5斤，0.1斤/尾55尾。鲫鱼14斤，0.1斤/尾，140尾。总投为：花白鲢37斤，吃食鱼72斤，合计109斤。年终花白鲢净增重313斤，吃食鱼净增重378斤。

3、按今年鱼种的价格计算，鱼种投入为：34×1.6+3×2.8+52.5×5.5+5.5×5+14×4=435.05元。按市面上优质的饲料(如通威等)和肥料(如龙登渔肥等)来推算，全年需投饲料756斤，1200元，肥料281.7斤，281.7元。按一般规律，药物70元/亩，水电费50元/亩。每亩总计需投入鱼种、饲料、肥料、药物、水电等费用2036.75元，投资回投率60℅左右。那一个1亩鱼塘养草鱼需投入：2036.75元。

4、综上所述：一个1亩鱼塘养草鱼利润有：3225-435.05-1222.05=1567.9元。