鳜鱼、鲈鱼、鮰鱼价格上涨 黄颡鱼价格维持稳定

近期，很多市场的实际交易量并不算大，尤其是在高温和疫情的影响下，再加上近期像鳜鱼鲈鱼涨价比较猛，市场销量还有些下滑，表明市场的需求量并不是那么硬。目前鱼价是很不错，但是新鱼也慢慢开始上市，价格到底能涨到什么程度，没人能把握得住，到底的坚持等价，还是落袋为安，养殖户要根据实际情况来决定。

鳜鱼价格继续上涨 存量越来越少

“广东新鱼上市了，但对目前的鱼价没有什么冲击，江苏湖北的鱼价继续疯涨”，水产养殖网了解到，目前广东地区1.5斤炮头的新鳜鱼收购价格大概是45元/斤，很多出新鱼的养殖户利润空间还是很不错的。同时老鱼价格也继续上涨，2-3成中鱼的收购价格涨到了47-48元/斤。

华东华中地区鳜鱼存量越来越少，很多收购商都是零零星星收鱼，“鱼很少，价格很高，市场的销量随着价格的上涨而慢慢下滑”。目前江苏地区标鱼价格涨到了51-52元/斤，湖北地区标鱼也涨到了50-52元/斤。流通商估计8月底9月份广东新鱼数量会比较可观，届时鱼价可能受到一些影响，所以这段时间还是比较适合卖鱼的，希望养殖户把握好机会。

加州鲈价格大体上涨 市场销量有所下降

近一周，大规格加州鲈缺货的情况继续维持，流通商反映，持续的高温天气对鱼的质量要求非常苛刻。尽管像湖北等地受疫情影响，市场销量有所下降，但大鱼缺货太厉害了，鱼价还是坚挺上涨。“之前福建的鲈鱼价格相对便宜点，近期还有广东河南的水车到福建装鱼”，今天福建龙岩等地9两以上加州鲈也涨到了17元/斤。

今天河南郑州9两以上加州鲈涨到21-21.5元/斤;浙江湖州地区大鱼比例高的能开到14元/斤以上;江苏吴江地区硬9两以上的回涨到17-17.5元/斤;湖北地区8.5两以上涨到17元/斤;湖南地区8两以上17-17.5元/斤;四川成都9两以上维持在20-20.5元/斤;广东佛山8两以上涨到19-20元/斤。

黑鱼价格再次回升

“前两天大鱼价格稍微降了点，这两天又回升了，但中鱼价格下降之后感觉很难涨了”，上周2斤以上5斤头的黑鱼降到11.5元/斤，这两天又涨到11.8-12元/斤，之前流通商低价订的鱼卖的差不多了，所以现在走市场的大鱼价格又涨了点。走市场的中鱼价格降到了8.5元/斤，走加工厂的降到了8元/斤。近期珠三角地区晴雨天气转换，部分塘口有些问题，养殖户要做好改底消毒工作。

浙江等地继续受到高温的影响，死鱼数量还是很多。由于近期高温死鱼的损耗比较多，健康鱼的价格继续上涨了，3斤以上占2成的黑鱼收购价格就涨到了11.5元/斤。浙江地区的高温天气还要持续几天，发病死鱼还会持续消耗存塘鱼数量，江苏地区损鱼数量也在增加，8月底9月份江浙地区能上市的黑鱼数量会减少很多，鱼价继续上涨的可能性比较大。

黄颡鱼价格基本维持稳定

本周黄颡鱼价格维持稳定，即便有涨跌的情况，幅度也很小，但主要是华东华中地区的高温让养殖户和流通商比较头疼，湖北枝江等地收购商表示，由于持续的高温，抓鱼的工作只能在半夜进行，这样装鱼走车的损耗会好不少。目前几个产区大规格黄颡鱼数量还是不多，但今年总体的行情比较差，价格上涨的难度也比较大。

今天湖北枝江地区黄颡鱼价格维持稳定，6.5寸的杂交黄颡鱼收购价是10.5-11元/斤，6寸的是9.5-10元/斤，5.5寸的是9元/斤左右;广东地区黄颡鱼价格也总体稳定，5两头11元/斤，4两头10元斤;浙江湖州地区4.5两头的价格大概是11.3元/斤;四川成都地区5寸以上10.5元/斤;福建地区3.5两以上的14元/斤。

鮰鱼价格稳中有涨

“这两天四川乐山一带鮰鱼价格涨得比较厉害，两三天涨了一块多”，上周乐山地区1.5斤起鮰鱼收购价格是10.3-10.5元/斤，今天已经都涨到了11.5元/斤，主要是因为本来乐山一带鮰鱼就有些缺货，再加上近期水温太高，有的塘口有发病死鱼，即便是想卖鱼的养殖户也不敢轻易动网。广东地区鱼价略涨，市场走鱼相对平稳，统货和标鱼的收购价格分别是10.3元/斤和10.9元/斤。广西南宁1.5斤起10.5元/斤。

湖北地区鱼价稳定，2斤以上收购价维持在9.7元/斤;江苏盐城等地2.2斤起大概是11.5元/斤左右;河南2斤起涨到了10.5-10.8元/斤，市场走鱼量有所好转，但从之前的情况来看，鱼价很难涨太高，涨价之后卖鱼的养殖户增加，鱼价就会降一点，降了之后卖鱼的养殖户又会少点，近期河南地区基本就是这样鱼价小幅波动。