记者了解到从七月中下旬开始,鸡蛋的价格是连续上涨。据农业农村部监测,鸡蛋批发市场价格为每公斤8.14元,比七月份是上涨了19.01%。下一步,鸡蛋价格会怎样呢?
山东聊城市蛋鸡养殖户殷广兰说,今年春节之后,受疫情影响,鸡蛋需求**下降。同时,由于去年养殖效益达到历史**,很多养殖场扩大了规模,鸡蛋供应也有所增加。
殷广兰告诉记者,一直到七月下旬供需关系才有所改善。近期,随着疫情好转,团体消费增加,鸡蛋价格也连续上涨,**达到了每斤4元以上。随着中秋国庆双节临近,预计鸡蛋销售量和销售价格将稳中有升。
中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员:双节的来临使得鸡蛋的加工需求增加,学校的陆续开学使得鸡蛋的团体性消费需求增加,餐饮行业的持续恢复使得鸡蛋的聚集性的需求和消费需求增加。正是由于鸡蛋消费方面将会持续增长,使得后续的鸡蛋价格会波动上涨。
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