雁鹅体型中等，体质结实，全身羽毛紧贴。头部圆形略方，头上有黑色肉瘤，质地柔软，呈桃形或半球形向上方突出。眼睑为黑色或灰黑色，眼球黑色，虹彩灰蓝色，喙黑色、扁阔，胫、蹼为橘黄色，爪黑色。成年鹅羽毛灰褐色或深褐色，颈的背侧有一条明显的灰褐色羽带，体躯的羽毛从上往下由深渐浅，至腹腿羽皆为银边羽，排列整齐。肉瘤的边缘和喙的基部大部分有半圈白羽。雏鹅全身羽绒呈墨绿色或棕褐色。

雁鹅有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，能适应以放牧饲养为主的饲养形式，能适应在中国大部分省份饲养。雁鹅食量大，采食快，消化能力强，爱吃植物的嫩叶、茎芽和草籽，也采食其它水生杂草。

初生重公鹅为100~109g，母鹅为95~106g;四周龄公鹅平均重为790g，母鹅平均重为810g;八周龄公鹅平均重为2440g，母鹅平均重为2170g;十二周龄公鹅平均重为3950g，母鹅平均重为3470g;十六周龄公鹅平均重为4510g，母鹅平均重为3955g。

开产日龄雁鹅开产日龄为240~270天。

种蛋受精率85%~90%。

受精蛋孵化率75%~80%。

产蛋数年产蛋25~30枚。

蛋重135~150g。

就巢性有就巢性，比例为100%。

性成熟期雁鹅的性成熟期：公鹅120~150日龄，母鹅210~240日龄;种鹅的适时配种期为：公鹅180~210日龄，母鹅240~270日龄。公母鹅种鹅的比例为1:5。

1、成年雁鹅价格

当前安徽黄山市歙县雁鹅18元/斤;安徽滁州市明光市雁鹅12元/斤;江西九江市都昌县雁鹅16.5元/斤;山东滨州市无棣县雁鹅15元/斤;辽宁营口市大石桥市雁鹅10元/斤;江苏省无锡市江阴市雁鹅价格25元/斤;黑龙江省齐齐哈尔市雁鹅价格15元/斤;广西壮族自治区玉林市博白县雁鸭价格16元元/斤。

2、雁鹅苗价格

雁鹅苗的价格也会受产地与质量的影响而有差异。

目前四川德阳市广汉市雁鹅苗15元/只;江苏宿迁市沭阳县雁鹅苗28元/只;山东济宁市嘉祥县雁鹅苗30元/只;山东菏泽市郓城县雁鹅苗23.33元/只。

以上价格仅供大家参考。

1、雏鹅饲养管理

饲养雁鹅关键是刚开始的15天，雏鹅刚出壳不久，消化机能弱，对冷热的抵抗能力差，要注意防寒、防热、防风，室温保持在15-20℃。窝里要垫干草，每隔l-2天换翻1次，保持干燥。夏天要特别注意通风透气。雏鹅出壳后蛋黄吸收完全的，12-16小时后即可开食。若蛋黄在胎内吸收不完全呈大肚脐，应推迟到48小时后再开食。开食时把菜叶切成细丝来逗引，或将碎菜叶放在小鹅身旁，让其互相追啄。开食后应喂青、精饲料。青饲料如芥菜、紫云英、莴苣、小青菜等，精饲料如碎米、小麦等。青精饲料按10∶1切碎拌匀，白天饲喂4-6次，夜间2-3次。从第7天开始可以放养，但时间不宜过长。10天后全日放养，夜间再补喂些饲料。

2、成鹅饲养管理

成鹅食量大，采食快，消化能力强，爱吃植物的嫩叶、茎芽和草籽，也采食其它水生杂草。放牧宜在早晚，中午将雁鹅赶往池旁树荫处休息。稻、麦、豆等农作物收获后，应及时赶入放牧。放牧时应将大、中、小鹅分群，以免影响采食。放牧条件差的可以割草饲喂。成鹅一年四季都能产蛋，也能抱窝、出雏，在冬季与夏季也不受影响。雁鹅下蛋1个月(12-15天)、孵化1个月、复壮1个月(不产蛋)，1季1个循环，1年4季周而复始。因此，当地群众又称它为“四季鹅”。

3、蛋鹅饲养管理

雌鹅6-8个月龄即可产蛋，产蛋期间要多补喂些精料，每只每天喂250克左右。同时加喂一些矿物质和蛋白质饲料，可把蚯蚓、鱼虾、昆虫等捣碎加入饲料中。种鹅繁殖以5母1公的比例配种为好，每只母鹅可孵化13枚蛋左右，30天出雏。孵化期每天早晨喂些清水和少量稻谷，待排粪后再入巢。另外，雁鹅蛋壳厚，出雏时可用手把仔鹅头拉出壳外，助其破壳。对抱窝的雌鹅要经常驱赶和扰动，同时减喂饲料，3-5天即能消除恋巢性，尔后再加喂饲料，促其早日恢复产蛋。

1、雁鹅肉是一种营养价值很高的禽类，其中含有丰富的微量元素和氨基酸，能为人体提供基本的营养物质，而且它含有的脂肪也很少，对于减肥的人来说，是非常不错的。

2、不仅雁鹅肉有价值，而且雁鹅绒也有不错的需求，雁鹅绒作为了羽绒服的材料，现已成为羽绒产业中最受欢迎、最活跃的商品，市场也是供不应求。

3、养雁鹅有一个好处就是它对饲料没有太高的要求，主要以食草为主，而且雁鹅的生长速度快，饲料利用率高，饲养周期短，增产效益高，经济周转快等优点，很适合人工养殖，现在市场上的雁鹅肉需求也非常高，养殖前景广阔。