（一）夏洛莱牛的优点

1、生长速度快

夏洛莱牛成年公牛平均体重可达1100~1200千克，成年母牛可达700~800千克，是著名的大型肉牛品种之一。在良好的饲养管理条件下，6月龄公犊体重可达250千克，母犊体重可达210千克。进入育肥期后平均日增重可达1.4~1.6千克，1岁龄左右时公犊体重便可达520~550千克。不过夏洛莱牛后期生长速度略有不足，一般体重超过600千克以后生长速度便会有所下降。

2、产肉性能好

夏洛莱牛作为专门化大型肉牛品种，产肉性能好，屠宰率可达60%~70%，远高于一般肉牛品种。除此之外夏洛莱牛还拥有较高的瘦肉率，其胴体瘦肉率可达80%~85%。不过夏洛莱牛肌肉纤维较粗，肌肉嫩度不够好，并不适合生产高档牛肉。

3、出栏价格高

由于夏洛莱牛出肉率、瘦肉率远高于一般肉牛品种，其出栏价格同样要高于一般肉牛品种。例如同体重、膘情的夏洛莱牛与西门塔尔牛相比较，前者售价要高0.5~1元/千克，算下来了一头牛便可多卖300~600元。

（二）夏洛莱牛的缺点

1、难产率较高

夏洛莱牛初生公犊体重可达45千克，初生母犊体重可达42千克，要远高于其他肉牛品种的初生犊牛体重。加之夏洛莱牛自身骨架并不算太大，体型大仅因肌肉丰满的缘故，其难产率相对较高，平均可达13.7%。特别在母牛体型小、活动少以及膘情好的情况下，其难产率则会更高。饲养夏洛莱牛当地必须有经验丰富的兽医，以便及时对其进行助产或刨妇产，不然将可能出现大牛、小牛双亡的情况。

2、肢蹄疾病多

夏洛莱牛抗病能力并不算差，不过肢蹄较弱易发生腐蹄病、蹄叶炎以及关节炎等肢蹄病，其肢蹄病发病率高达33.8%，仅次于奶牛肢蹄病的发病率。另外由于肢蹄较弱以及体重较大，夏洛莱牛只能在相对平坦的平原进行放牧，丘陵、山地放牧将会严重磨损蹄部。

夏洛莱牛虽然优点较多，但因为难产率较高，所以养牛户并不愿意进行繁育养殖。当前国内夏洛莱牛主产区为辽宁、河南两省，总存栏量约为50~60万头左右。

夏洛莱牛价格一般在3000～6000元左右，大小和牛的长势骨架不同价格也有所差异。成年纯种夏洛莱牛大约在15000元左右一头，牛犊在4000～5000元左右。

夏洛莱牛的价格一般比较高，但生长的快，而且出肉率也高的，饲养的人也很多。

1、夏洛莱牛恶性水肿

夏洛莱牛恶性水肿是一种急性创伤性感染，除牛外，还见发生于猪和羊等动物。

本病的病原是梭状芽胞杆菌属中的若干梭菌如腐败梭菌、水肿梭菌、魏氏梭菌等。有破损的皮肤是感染这类细菌的门户。动物在去角、分娩、阉割或意外伤害时，易于发生这样的皮肤损伤。羊在食用带有芒刺的饲料时口腔粘膜发生刺伤也可能感染本病。

本病的潜伏期平均为12—72小时。发病时体温上升至41—42℃。受到感染的创口肿胀，但无热无痛。用手触捏时有轻度捻发音可闻。切开时流出淡褐色或黄色的液体，味恶臭。重症病例高热不退，出现呼吸困难，眼结膜和口腔、阴道粘膜呈蓝紫色，腹泻，较后昏迷死亡。

2、夏洛莱牛酮血症

多因饲养不当，饲料内蛋白、脂肪过剩，醣类和维生素不足，致使血糖降低，肝脏生糖作用增强，产生大量酮体而引发该病。临床症状仅见血酮升高，轻度食欲缺乏，产乳少或乳脂低下，其余无明显症状，很容易被忽视。

3、夏洛莱牛脑包虫病

牛脑包虫病是影响我国牛养殖业发展的主要疾病之一,一旦感染该病,牛很有可能出现脑膜炎、瞎眼等问题,严重情况下将会导致牛死亡。因为易与其他引起脑膜脑炎的疾病混淆,错失诊治的**时机。

养殖夏洛莱牛是能赚钱的。

夏洛莱牛改良牛在圈养情况下，平均每月生长100斤左右。

圈养情况下，肉牛犊从出生15个月，体重一般可达1400斤，体重可达2000斤左右。

夏洛莱牛正常情况下，建议养殖到1400斤左右出栏，不要超过1600斤，如果肉牛行情好，根据季节性，1200斤也可以提前出售。