肉兔品种有很多，目前在我国养殖的主要有中国白兔、比利时兔、新西兰兔、加利福尼亚兔和哈冰白兔，肉兔的生长能力和繁殖能力都很强。品种的选择与养殖效益有着密切的关系，下面我们来看下优质的肉兔品种：

1、比利时兔，原产于比利时，后来英国的育种家对其进行了改良育种，它们的体型比较大，而且繁殖生长能力很强。

2、新西兰兔，是来自美国的一种肉兔品种，目前大家养殖较多的是新西兰白兔，它们的体型不大不小，属于中等，生长速度很快，出肉 率很高。

3、加利福尼亚兔，产于美国加利福尼亚州，体型中等，它们的肉质鲜美，繁殖能力较强，性格温顺，母兔是有名的“保姆兔”。

4、中国白兔，属于早熟小型兔，我国的四川成都平原养殖较多，它们的适应能力较强，不易生病，饲养起来比较容易。

5、哈尔冰大白兔，皮毛多为白色，遗传性稳定，繁殖能力强，仔兔的生长速度很快，养殖回报率较高。

6、塞北兔，是张家口农业专科学校以法系公羊兔与比利时兔为亲本杂交选育而成，是一个大型皮肉兼用兔。

7、大耳黄兔，原产于河北省邢台市的广宗县，是以比利时兔中分化出的黄色个体为育种材料选育而成，属于大型皮肉兼用兔。

肉兔价格一般在25～50元左右一只。

肉兔市场价格每斤在10元到30元。

养肉兔赚，但要建立在饲养管理得当、行情稳定的前提下，同时并没有将人工成本计算在内。

肉兔养殖不可能一帆风顺，特别对于刚刚入行的新手而言可能存在较多的风险，饲养管理不到位或行情特别差的情况下甚至有较大可能赔钱。

1、兔肉不仅营养丰富，更是具有保健功效，能益智、养颜、美容，因此在北京、上海等大城市，兔肉受欢迎程度越来越高，在淡季有供不应求的情况。

2、我国的兔子养殖历史是比较悠久的，养殖技术比较简单，并且在农村还有着饲草等天然优势。

3、肉兔的成熟周期短，且一只母兔1年时间即可有后代35到40只，比母兔自身重量多出20多倍，这是饲养其他家畜都很难相比的产量。

4、最主要的还是兔子现在的市场是非常好的，兔皮、兔肉都有着极大的发展空间，而且市场价格也不低，其养殖前景是比较可观的。