甲鱼是一种味美价廉的水产,人们又叫它为鳖,这种水产很珍贵,根据有关数据表明,甲鱼的蛋白质含量达到了每一百克肉16.5克,而且其所含微量元素和维生素也是水产中含量比较高的,很多人都爱吃甲鱼,下面为大家介绍甲鱼的价格多少钱一斤?甲鱼批发价及甲鱼的营养价值及功效介绍如下:
甲鱼价格多少钱一斤?
人工甲鱼48元/公斤山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
人工甲鱼58元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场
人工甲鱼58元/公斤江苏常州宣塘桥水产品交易市场
人工甲鱼82.5元/公斤苏州市南环桥农副产品批发市场
人工甲鱼62元/公斤山东省威海市水产品批发市场
人工甲鱼90元/公斤山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发
人工甲鱼42元/公斤湖北洪湖市农贸市场
人工甲鱼55元/公斤湖北浠水市城北农产品批发大市场
人工甲鱼70元/公斤新疆乌鲁木齐北园春批发市场
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甲鱼的营养价值及功效有哪些?
1.甲鱼的营养价值。甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等,具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味,素有“美食五味肉”之称。
甲鱼的药效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有:滋阴,对肝炎和异常功能亢进有控制作用;滋补,提高血浆蛋白含量,促进造血功能,增强体力;清热,降低异常体温升高,可消散体内肿块等。
现代医学研究表明,甲鱼肉中含有一种抵抗人体血管衰老的重要物质,常食可以降低血胆固醇,对高血压、冠心病患者有益。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。日本科学家实验还证实,甲鱼有一定的抗癌作用和提高机体免疫的功能。甲鱼中含铁质、叶酸等,能旺盛造血功能,有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。
食用甲鱼应注意祖国医学中有记载,食用甲鱼时不能与鸡蛋、兔、猪、鸡、鸭肉以及苋菜等同食,否则无益。还应注意的是,吃甲鱼一定要宰食活的,不能吃死的,因为甲鱼体内含较多的组胺酸,死后极易腐败变质,组胺酸可分解产生有毒的组胺物质,食后会引起中毒。
2.甲鱼的食用功效
①甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
②甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。
③甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”。
④食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
甲鱼和乌龟有什么区别?
1.甲鱼。甲鱼是鳖的俗称,为龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称,别称团鱼、水鱼等,南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼等。甲鱼的头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘有软状裙边,壳要比乌龟的软。外形呈椭圆形,比龟更扁平,背腹甲上着生柔软的外膜,周围是细腻的裙边,头颈和四肢可以伸缩,肢各生五爪。从外形颜色观察,甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色,有的背面浅褐色,腹面白里透红。
2.乌龟。乌龟龟科乌龟属爬行动物的统称,特征为身上长有非常坚固的甲壳,受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内(除海龟和鳄龟),大多数龟均为肉食性,以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食,亦食植物的茎叶,常见种类有金钱龟、猪鼻龟、鹰嘴龟、中华草龟、大鳄龟、黄喉拟水龟、加拉帕戈斯象龟、黄缘龟、中华花龟等。
总结:乌龟和甲鱼有三点区别,其一乌龟的咬合力比大部分甲鱼强,其二甲鱼的壳边缘有肉裙,而乌龟没有,其三乌龟可以把全身缩起来,而甲鱼却无法做到。
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