白海参又名白玉参，是极为稀有的海参，是刺参的一种遗传变异，在自然界中十分罕见，因为不具备自身色素合成功能，成为白化体状态，因此，20万只海参当中只有一只会因基因突变而变成白色。

白海参怎么样?

白海参作为一种极为稀有的海参，据初步检验，其体内硒的含量是普通海参的几倍乃至十几倍，对肿瘤的生长有很好的抑制作用，能有效抗癌。其主要活性成分海参酸性粘多糖和海参皂甙的含量，与普通海刺参基本相同，营养保健疗效显著。 白海参对水质的要求也高于其他海参，所以安全性也比较高，是代表未来海参产业发展方向的一种海参新品种。

但由于人类接触，打捞这种珍惜的白玉参非常困难，只能由短期专业人士冒着生命危险才能极少数量地获得，得之视如珍宝。

白海参多少钱一斤?

白海参很稀缺，据说只有在20万只中才有可能产出一只白海参的概率，如此稀有的白海生价格一定不菲。

据说这样的海参营养极高，有的话一般不会卖，买也买不起。

据了解，一上海海参收藏者在中国济南国际海参文化节上，为手中的一只白玉参叫价10万元!起拍价3万元/公斤的“白海参”最终被人以33万元/公斤的天价拍走。

白海参怎么养？

白海参不仅数量极少，对生存水质的要求极为苛刻。如果海水受到轻微污染，白玉参就无法存活，另外，白玉参相对来说也有好坏之分，通体乳白，白得透明的白玉参为上等白玉参，身上带有黄色的参质量稍次。

白海参体长20--40厘米，体呈圆筒形，背面隆起有4--6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺(称为疣足);腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带，用于吸附岩礁或匍匐爬行;口位于前端，偏于腹面，有楣状触手20个，肛门偏于背面;皮肤粘滑，肌肉发达，身体可延伸或卷曲。 白海参不仅数量极少，而且比灰刺参对生存水质的要求也更加苛刻，如果海水受到轻微污染，白玉参就无法存活，另外，白玉参相对来说也有好坏之分，通体乳白，白得透明的白玉参为上等白玉参，身上带有黄色的参质量稍次。 白海参以海底藻类和浮游生物为食，喜栖水流缓稳、无淡水注入、海藻丰富的细沙海底和岩礁底，昼伏夜出，再生能力很强，损伤或被切割后都能再生。夏季水温高时进行夏眠，环境不适时有排脏现象。

白海参好还是黑海参好?

都很好，白海参比较稀缺，价格昂贵，但也非常少见，养殖要求很高，不容易养。现在市场上养殖的主要是黑海参多，所以养殖的话建议是黑海参好了。