环江香猪怎么样？如何选配？

环江香猪怎么样？

环江香猪除了生活存于独特的生态环境和享受用独有的饲料外，还由于“世代相袭”的闭锁繁殖手段，杜绝外血统的导入，从而造就了“黑珍珠”、“肥冬瓜”的特异体貌：

一是矮小，一般二月龄体高19厘米，体长40厘米；

二是体黑，从头到脚一身黑，就连坚硬的蹄子和细细的毛尖，也都油黑光亮；

三是皮薄，乳猪为0.05厘米，成年猪为0.16厘米；

四是骨细，仅占体重的7.9%；

五是轻型，双月断奶重4-8公斤，成年体重60公斤左右；

六是耐劳，调运乘车两天两夜，经受千里饥渴，很少昏亡。

香猪以上的特有种质，遗传基因都已十分稳定，没有变异。

此外，它的营养价值也高。环江香猪含有人体所需的氨基酸20种之多，含量均比普通猪多两位以上：如谷氨酸含量是普通猪的8倍，能使人聪明的卵磷脂含量是普通猪的4倍多，蛋白质含量17.82%，为普通猪之首；脂肪含量4.3%，比普通猪含量少4倍多，使其食之清甜浓香，味道可口，百食不厌，对人体健康非常有益，可延益寿。环江香猪不仅肉嫩味美，而且营养成分也独具一格。

环江香猪能长多大？

成年体重50公斤左右，**可以大100到120斤，一般要经过1年半的饲养。

但一般在17-20斤的幼猪就可以出售了，这个时候猪肉也是**的。

环江香猪如何选配？

环江香猪的选配就是选择适合的公香猪给母香猪配种，也就是为公香猪选择合适的配偶，具体应遵循以下原则：

 1、选择有共同优点的公、母香猪进行交配，其目的是使公、母香猪双方的优点在后代身上得到保持、巩固和发展。从而使优点的基因更加稳定。

 2、对于公、母香猪双方有共同缺点的不能进行交配，防止双方的缺点在后代身上表现出来，从而使香猪的品质下降。

 3、在优良种香猪不足的情况下，可以选择具有某一优点的香猪与另一头具有相对缺点的环江香猪进行交配，用优点去克服缺点。

 4、在选配年龄上，那常香猪养殖场建议**选用壮年期的公香猪，对初配的母香猪，要注意选择性情温顺、有耐性、有经验的公香猪进行交配，从而**交配的成功率。