淮南三黄鸡生产性能
成年鸡体重：公2060克，母1890克。
成年鸡屠宰率：半净膛，公86.0%，母85.6%;
全净膛，公76.9%，母72.0%。
开产日龄180天，年产蛋120～130个，蛋重54克，蛋壳呈浅褐色。
淮南三黄鸡主要特性
属蛋肉兼用型鸡种。体型较大，体质结实，黄麻羽或黄羽，喙、胫青色。
淮南三黄鸡适应区域
安徽省淮河以南丘陵地区，主要分布在合肥、长丰、定远、凤阳、加山等地区。
淮南三黄鸡保种方式
保种场保护(安徽省江淮家禽育种有限责任公司)数量：2002年存栏1.2万只。
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