环江香猪介绍及图片

一、外貌特征

环江香猪，其全身纯黑光滑，猪下巴有肉痣，前两排猪腿有6~7个黑痣，香猪耳朵小而呈葫芦形，当地称之为“本地猪”或“土猪”，单头猪一般一年长不到50公斤。

环江香猪有两种体型。它们相同点为额平，有4~6条较深横纹。耳厚向前侧平伸。被毛乌黑细密，鬃毛粗，长达3~4厘米。有少数猪只的四脚、额、尾端有白毛，呈四白或六白特征。前肢姿势端正，后肢稍向前踏。乳头10~13个，排列整齐。 不同之处：一种体重为70~80公斤，头适中，耳大下 ，嘴长略弯，颈薄，身长，胸深而窄，背腰下凹 ，腹不拖地，四肢粗壮。另一种，体重为50~70公斤，嘴短，耳小，颈短粗，身短圆丰满，脚矮，骨细，背腰较下凹，腹大拖地。

二、产地

广西环江、融水、南丹等县的部分乡镇。

三、生产性能

1、环江香猪性早熟，母猪初情期为120±3.23天，发情周期18.9 ±3.12天，发情持续期为4.76±2.25天，经产猪为3.50天。母猪利用年限为9~10年。

2、小香猪肉味香美，无奶腥异味，宜供烤制烧乳猪之用。