撒坝猪介绍及图片

一、外貌特征

撒坝猪体型中等，体躯狭长。头中等大，额窄、有八卦或不完全八卦皱褶，耳中等大、耳根软而下垂，嘴筒长、少数中等。腹部下垂不拖地，臀部稍尖斜。四肢坚实有力。尾粗长，尾根低。乳头6对，少数7对，排列整齐、对称且最后1对奶头分开。全身黑毛，少数火毛，有少数头、四肢和尾尖白色(简称六白)。

二、生产性能

撒坝猪成年体重：大型母猪140kg，中型母猪43kg，小型母猪36kg，小公猪配种后即去势育，很少养到半年。产仔数：经产11.83头，肥育期日增重423g。撤坝猪肉的PH6 48±0 1 5 肉色3 1 9分±0 31分，大理石纹3 25分±0 41分，失水率1 7 40% ±5 77% 贮存损失1 86%±0 71% 肌肉嫩度膘大肌30 34% ±1 1 0 半摸肌33 52±11 9， 肌内脂肪6 53% ±1 65% 均处于正常猪肉1~,gPH6～7 肉色3分 大理石纹4分 失水率30% 以下，肌内脂肪3% ～5% 的标准。

经过6个世代纯繁选育的新品系撒坝猪，初产(头胎)达8.72头，经产11.84头，7对乳头的仔猪占总产仔数的37.2%，肉猪达87 k异体重日龄为195天，料重比为3.63。杂交利用中选育出的二元杂母猪约撒(约克夏x撒坝)产仔13.3头，长撒(长白x撒坝)12.4头，二元杂肉猪约撒、杜撒达90 k异体重日龄分别为163.8天、171.7天，料重比3.45、3.37，瘦肉率54% 、55.3%。三元杂肉猪杜约撒、约长撒分别为162.5天、167 天;3.03、3.13;59.3% 、60.96% ; 肉质指标均属优质;撒坝猪的繁育体系以楚雄州种猪场为核心场，三县一校(禄丰县、姚安县、元谋县和云南农业大学)四个扩繁场，现已推广到五个地州十余个县市。

三、品种评价

撒坝猪是云南省优良的地方猪种，耐粗饲(能大量利用农副产物)、抗病力强、肉质好(味好鲜嫩)，但其生长慢、饲料转化率低、胴体瘦肉率低，多用作杂交利用的母本。

为了更好地保护和利用撒坝猪遗传资源，适应市场的需求，应利用其群体规模比较大的优势，开展本品种选育，同时推广滇撒猪配套系，打造具有云南特色的肉猪品牌，向产业化方向发展。