2019年一季度全国水产价格行情分析及后市预测

山东：螃蟹价格坚挺 淡水鱼价格有所回落

近期威海水产品市场整体交易还是较为平淡，市场主要品种价格升降各异。

螃蟹市场：受货源紧缺等因素的影响，近期市场梭子蟹价格持续高位坚挺。目前市场本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格高达240-280元，而本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在160-200元，同比**偏高。螃蟹价格持续高位徘徊，导致市场经销商不敢轻易大量进货，从而导致市场销量大幅减少。据市场经销商介绍，这一方面是受节后的影响，另一方面也是因为这时候的螃蟹正处于青黄不接的时期。

想比较于梭子蟹市场价格的高位坚挺，鲜鱼市场还是比较的亲民。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格在50-56元，新鲜小黄花鱼每公斤价格在20-26元，新鲜中带鱼每公斤价格在40-50元，新鲜大口鱼每公斤价格一般在14-16元，养殖鲈鱼每公斤价格在24-26元。

淡水鱼市场：近期淡水鱼市场销量有所下降，市场价格整体也呈现一个稳中略降的态势，目前市场活鲤鱼每公斤价格为13元左右，活花鲢每公斤价格在15元/公斤，活鲫鱼价格每公斤一般在18元，活草鱼每公斤价格为14元左右。从目前各产区了解到的情况是，节后各塘口存量还是比较大，市场流通情况并不是太好，再加上近期饲料价格的下调，所以预计短期内淡水鱼市场价格大幅反弹的可能性不会太大。

福建：海鲜市场鲍鱼最旺季 价格经济实惠

因鲍鱼正处于最旺季，对于市民来说，当前鲍鱼的价格经济实惠。据悉，市面上，不同规格大小的鲍鱼，价格相应也不同。一般而言，个头越小的越便宜，反之，个头越大，相对价格也越高。这段时间，鲍鱼价格低迷，其中5个头的鲍鱼大致是60元每斤，6个头的鲍鱼是55元每斤，7个头的鲍鱼是57元每斤，8个头的鲍鱼是55元每斤，9个头的鲍鱼是52元每斤，10个头的鲍鱼是50元每斤，12个头的鲍鱼是48元每斤，15个头的鲍鱼是45元每斤，而18个头的鲍鱼大致是40元每斤。

目前厦门海鲜市场上的鲍鱼主要是福州鲍和漳州鲍两种。而其中，大多还是来自漳州的东山和漳浦，因为福州鲍价格稍微会高一些，相对来说，漳州鲍比较畅销。

苏州：小龙虾少量上市 价格依然居高不下

二月底市场内小龙虾早早“爬”上了餐桌，今年龙虾上市期比去年提前半个月左右，日上市量仅3吨左右，上市价高达124元/公斤，虽然价格较高，但由于上市量少，又是时鲜货，上市后就供不应求。南环桥市场的小龙虾主要是以青虾为主，当前气温不高还未大面积起塘，就目前来说，价格方面不会有太大变化，等小龙虾集中上市后价格将有所回落，预计至三月中旬开始湖南、湖北的小龙虾可以正式出塘，至5月份达到其销售高峰，届时南环桥市场小龙虾日均上市量可达150吨左右。

来源：中国水产养殖网