雪峰乌骨鸡原产湖南省黔阳县境内。因该县位于云贵高原雪峰山区的主峰地段，故称雪峰乌骨鸡。雪峰乌骨鸡产区农户分散，树林较多，果园、荒地和林地多有天然饵食如草籽、嫩草、虫蚁等，加上运动和充足的阳光，从而形成了雪峰乌骨鸡健壮、活泼、觅食力强、耐粗放饲养的特点，对当地环境具有较强的适应性，且抗逆性强、孵化率和育雏率高。

成年公鸡后尾羽上翘呈扇形。6月龄成年公鸡平均体重为1.514千克，母鸡为1.265千克。母鸡开产日龄为156—250天。公鸡最早106日龄即开啼.平均为153日龄。5凹日龄平均产蛋量为94.58枚，平均蛋重46克左右，蛋椭圆形，蛋形指数为0.72—0.740蛋壳多为谈棕色，也有白色。6月龄公鸡半净膛屠宰率为82.4%，全净膛李为72.1%，而母鸡分别为72.2%和70.6%。1月龄成活率为85%左右。就巢率达90%以上。其生长速度快，对环境的适应性较强。80日龄平均体重达1000一1200千克。

市场价格一般在30-40元/斤

1、种鸡的饲养管理。种公鸡要饲喂专用的种公鸡饲料，种母鸡在产蛋前5~7天开始饲喂产蛋料，产蛋料参考配比为玉米60.6%、麸皮3.14%、豆粕13.38%、棉仁饼4.3%、花生饼5%、酵母3%、磷酸三钙1.79%、石粉8.3%、蛋氨酸0.19%、食盐0.3%，种鸡每天要饲喂100~130克精饲料，具体的饲喂量可以根据种鸡的体重灵活调整，但是在产蛋高峰期不能减少喂料量。

鸡舍内要保持空气流通、温度适宜，产蛋期要进行人工补光，每天的光照时长要达到16个半小时，可以有效的提高产蛋率。

2、雏鸡的饲养管理。育雏料配比为玉米54.91%、麸皮10.36%、豆粕31.6%、磷酸三钙2.25%、石粉0.38%、蛋氨酸0.2%、食盐0.3%，每次喂料要保证雏鸡能在15~20分钟内吃完，每2~3小时饲喂一次。

雏鸡进入鸡舍的1~2天时，舍温要保持在35℃左右，第3~7天降到34℃，往后每周下降1~2℃，第6周时降至21~18℃，然后逐渐脱温。

3、放养管理。6周龄时就可以开始放养了，放养的密度要根据放养地区的环境决定，如果植被茂密，每亩可以放养500只，鸡舍内应该光线偏暗，这样可以避免在强光下鸡群亢奋、引起打斗，除了放牧外，每天还需要补饲精饲料，饲喂量以鸡群能吃完为准，早晚各饲喂一次。

1、雪峰乌骨鸡的管理方面，养殖户应注意防病管理，给鸡创造良好的生活环境，如适宜的光照、温度、湿度、密度和通风换气条件等。同时检查一下鸡群的日粮配方，如不符合标准，要立即将其调整到标准水平。规模化养殖需要严格遵守饲喂、免疫程序，做好科学合理的疫苗、驱虫工作，适量应用保健药物和多维，以防应激，防止病原侵入，增强鸡只机体抗病力，改善鸡毛色和保证肉质品味。

2、如暴发法氏囊病时或治愈后，在饮水中添加维多利(复合维生素溶液)按200毫升每天每1000只鸡的量供病鸡饮用，可快速促进鸡只康复。

3、进行笼养雪峰乌骨鸡时，要注意加强管理，否则容易发生胸、腿部疾病。

4、夏季高温季节，应防止鸡只惊群，避免应激。固定工作程序：开灯、喂料、饮水、清粪、刷洗、消毒定时进行，防止打乱“生物钟”。饲养员在舍内的各项工作要小心，防止动作粗暴，避免噪音干扰，减少抓鸡次数，降低鸡的恐惧感，增加中午休息时间。现在天气比较热，鸡饮水量增加，要比冬季耗水量增加2倍左右，是采食量的5倍左右，必须保持水量充足、清洁，杜绝断水。供以充足的饮水，既是满足鸡体产蛋的需要，同时也可通过多饮水以缓解热应激。