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皮特兰猪 皮特兰猪原产于比利时,是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行回交,然后再与英国的大白猪杂交育成的。我国从20世纪80年代开始引入,各地均有饲养,是目前世界上瘦肉型猪种中瘦肉率最高的一个品种。而且皮特兰猪也十分好养,非常适合猪场大规模养殖。皮特兰猪的缺点是初产母猪较易发生难产,养殖过程中要格外留意,做好防控措施。在市场行情方面,由于皮特兰猪种的瘦肉比较多,所以猪价也会比普通的猪种价格高100-200元一只,养殖效益好。
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专题内容
  • 皮特兰猪品种

    1、外貌特征

    皮特兰毛色灰白,夹有黑白斑点,有的杂有红毛。头部清秀,颜面平直,嘴大且直,双耳略微向前,体躯宽短,呈圆柱形,体长1.5~1.6米,腹部平行于背部,背宽,前后肩丰满,后躯肌肉特别发达,呈双肌臀,有“健美运动员”的美称。四肢较粗壮,但因其肌肉发达,常使四肢承负过大而受伤。

    2、生产性能

    种母猪7月龄发情,8月龄体重达90千克时可开始配种,产仔数约10头。在较好的饲养条件下,皮特兰猪生长迅速,6月龄体重可达90~100千克。日增重750克左右,每千克增重消耗配合饲料2.5~2.6千克,屠宰率76%左右,瘦肉率可高达70%以上,眼肌面积大多在40cm2以上,后腿比例33%以上,背膘很薄,劣质肉(PSE肉)发生率较高,并具有高度的应激敏感性。皮特兰猪因瘦肉率特别高,在国外主要用于商品猪生产,作为父本与抗应激品种杂交,生产商品猪。

    公猪一旦达到性成熟就有较强的性欲,采精调教一般一次就会成功,射精量250~300毫升,精子数每毫升达3亿个。母猪母性不亚于我国地方品种,仔猪育成率在92%-98%。母猪的初情期一般在190日龄,发情周期18~21天,每胎产崽数10头左右,产活崽数9头左右。

    3、杂交利用

    由于皮特兰猪产肉性能高,多用做父本进行二元或三元杂交。用皮特兰公猪配上海白猪(农系),其二元杂种猪育肥期的日增重可达650克,体重90千克屠宰,其胴体瘦肉率达65%;皮特兰公猪配梅山母猪,其二元杂种猪育肥期日增重685克,饲料利用率为2.88∶1,体重90千克屠宰,胴体瘦肉率可达54%左右。用皮特兰公猪配长×上(长白猪配上海白猪)杂交母猪,其三元杂种猪育肥期日增重730克左右,饲料利用率为2.99∶1,胴体瘦肉率65%左右。

  • 皮特兰猪的优缺点

    1、皮特兰猪的优点

    ①皮特兰瘦肉率高,瘦肉率可高达70%,后驱和双肩肌肉丰满,是目前世界上胴体瘦肉率最高的猪种。

    ②在较好的饲养条件下,皮特兰猪生长迅速。

    ③公猪一旦达到性成熟就有较强的性欲,采精调教一般一次就会成功。

    2、特兰猪的缺点

    ①抗应激能力差,有可能打疫苗就把猪打死。

    ②皮特兰初产母猪较易发生难产(经产母猪很少发生),原因是后躯肌肉丰满,产道开张不全。

    ③皮特兰前后肢负重大,四肢较细,且不喜欢运动,容易出现腿病。

  • 皮特兰猪养殖技术

    尽管在皮特兰猪养殖中容易出现许多问题,在生产中性能上也有许多不足,但它作为优秀的终端父本是任何品种的猪都不能代替的。我们只要在日常生产管理中创造一定的条件,不断摸索和探讨,这些问题与不足都是有办法解决的。

    一、皮特兰猪的饲养方法

    1、因皮特兰猪体含脂量低,自身脂肪贮存不够,在喂配合饲料时,高能量就显得相当重要(其它营养特质正在探讨之中)。

    2、采用生料喂猪,不仅节省人力、财力,而且能增加猪的采食量,促进增重,同时可减少饲料消耗。

    3、提高饲料报酬,但是要讲究生喂的方法。

    4、生喂饲料的选择。可选择作生喂的饲料主要是禾本科籽实,如玉米、小麦、稻谷等及其加工副产品,如稻糠、麦麸等。

    二、皮特兰猪的养殖管理

    1、加强锻炼,保持周围环境的稳定。

    让皮特兰猪每天进行运动,能够提高其肺活量和机体耐受力,运动要注意循序渐进,先慢后快。其实应激是一种适应性机制,管理上要注意周围环境保持安静,白天应尽量避免无关人员进棚。

    2、科学养殖。

    无应激皮特兰猪的推出,只能说明引起应激反应的基因相对减少,并未完全消除。引种后必须采取综合技术措施,进行杂交繁育,避免与含有该品种血液的猪种交配,这有利于减少该病的发病率。此外,其较慢的生长速度也不容忽视,生产中最好在技术员的指导下进行,不可盲目配种。否则,将会在种群中扩散有害基因,使猪场不断出现应激病变与劣质猪肉,影响猪群的基因质量。

    3、定时饲喂。

    在饲喂时间推迟后,皮特兰猪表现出焦虑不安的行为,采食速度过快必然影响消化和饲料利用率。由于该品种对变化的环境极易进入紧张状态,所以管理上在严格定时饲喂减少应激的同时,还应很好地利用这个机会进行清洁消毒的工作以及疫苗注射工作。

    养殖户要了解皮特兰猪对环境变化的适应规律,根据需要给母猪施加适当的影响,使之经受锻炼,以提高对各种应激因子的耐受力,这是更为积极的管理措施。

    三、皮特兰猪常见病防控

    1、腿病

    皮特兰前后肢负重大,四肢较细,且不喜欢运动,容易出现腿病。应加强运动,每天保证每头猪在1小时以上,尤其是育肥中后期猪与后备公母猪。此外,饲养密度不能太大。有条件的可进行舍外或草地放牧式饲养。躺臣时磨坏的部位要及时治疗。

    2、应激

    ①公猪参加配种时,要有适当的运动时间。

    ②猪只周转时,尽量原圈原窝,猪栏应牢固,防止出现打斗现象。

    ③猪只走动时,尽量应轻哄慢赶,不得强行驱赶,或剧烈运动。

    ④产仔母最好在地面产仔,产仔后再上床饲养。

    ⑤炎热的夏季应为公母猪尤其是产仔母猪配备降温设施,如电风扇,有条件的可安装空调。

    ⑥在运输过程中,应防止过分拥挤、过热或通风有良,上下车时不要强行捆绑,可在运输前注射一支镇静剂。

    ⑦如发现应激,应立即停止对其的刺激,保持安静,在其颈部浇凉水,浇水要缓慢,不能突然浇遍全身,不可在出现应激时注射镇静药物。

    3、难产

    ①延长配种月龄,皮特兰猪初情期一般为8月龄,配种月龄视体重大小应在11~12月龄。

    ②在妊娠中后期加强运动,营养浓度不要太高。

    ③使用前列腺素,使其比预产期提前1~2天产仔,最好控制在白天产仔,便于助产(一般在当日早晨注射1支,第二天上午开始产仔)。

    ④发生难产时,应进行助产,助产不能太急,更不能损坏产道,手臂及助产器械一定要彻底消毒,尽量减少手臂进入产道的次数,产后7天内冲洗子宫,消炎,防止下一次发情或配种困难。

    ⑤留种时,尽量不选留那些后躯太大阴户较小的猪只作为后备母猪。

  • 皮特兰猪养殖效益

    皮特兰猪生长速度快养殖效益高。

    1、皮特兰猪是以瘦肉率和屠宰率双高而得名的,出栏的皮特兰商品猪瘦肉率平均可以达到70%左右,屠宰率更是高达76%以上。而且这种猪在生长巅峰期育肥速度极快,平均每天吃4200克饲料,可以增重750克。不过到了育肥后期,皮特兰猪的增重速度不如今天广为流行的良种猪(比如杜洛克、大白、长白等)。

    2、在繁殖性能方面,皮特兰猪属于中等水平,繁育巅峰期的经产母猪,平均每胎也就产仔10只左右,跟杜洛克基本上差不多。不过雄性皮特兰猪的生殖能力较强,单次采精平均每头可以采精280毫升左右,远远高于我国的许多本地品种。

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