1、外貌特征

皮特兰毛色灰白，夹有黑白斑点，有的杂有红毛。头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双耳略微向前，体躯宽短，呈圆柱形，体长1.5～1.6米，腹部平行于背部，背宽，前后肩丰满，后躯肌肉特别发达，呈双肌臀，有“健美运动员”的美称。四肢较粗壮，但因其肌肉发达，常使四肢承负过大而受伤。

2、生产性能

种母猪7月龄发情，8月龄体重达90千克时可开始配种，产仔数约10头。在较好的饲养条件下，皮特兰猪生长迅速，6月龄体重可达90～100千克。日增重750克左右，每千克增重消耗配合饲料2.5～2.6千克，屠宰率76%左右，瘦肉率可高达70%以上，眼肌面积大多在40cm2以上，后腿比例33%以上，背膘很薄，劣质肉(PSE肉)发生率较高，并具有高度的应激敏感性。皮特兰猪因瘦肉率特别高，在国外主要用于商品猪生产，作为父本与抗应激品种杂交，生产商品猪。

公猪一旦达到性成熟就有较强的性欲，采精调教一般一次就会成功，射精量250～300毫升，精子数每毫升达3亿个。母猪母性不亚于我国地方品种，仔猪育成率在92%-98%。母猪的初情期一般在190日龄，发情周期18～21天，每胎产崽数10头左右，产活崽数9头左右。

3、杂交利用

由于皮特兰猪产肉性能高，多用做父本进行二元或三元杂交。用皮特兰公猪配上海白猪(农系)，其二元杂种猪育肥期的日增重可达650克，体重90千克屠宰，其胴体瘦肉率达65%;皮特兰公猪配梅山母猪，其二元杂种猪育肥期日增重685克，饲料利用率为2.88∶1，体重90千克屠宰，胴体瘦肉率可达54%左右。用皮特兰公猪配长×上(长白猪配上海白猪)杂交母猪，其三元杂种猪育肥期日增重730克左右，饲料利用率为2.99∶1，胴体瘦肉率65%左右。

1、皮特兰猪的优点

①皮特兰瘦肉率高，瘦肉率可高达70%，后驱和双肩肌肉丰满，是目前世界上胴体瘦肉率最高的猪种。

②在较好的饲养条件下，皮特兰猪生长迅速。

③公猪一旦达到性成熟就有较强的性欲，采精调教一般一次就会成功。

2、特兰猪的缺点

①抗应激能力差，有可能打疫苗就把猪打死。

②皮特兰初产母猪较易发生难产(经产母猪很少发生)，原因是后躯肌肉丰满，产道开张不全。

③皮特兰前后肢负重大，四肢较细，且不喜欢运动，容易出现腿病。

尽管在皮特兰猪养殖中容易出现许多问题，在生产中性能上也有许多不足，但它作为优秀的终端父本是任何品种的猪都不能代替的。我们只要在日常生产管理中创造一定的条件，不断摸索和探讨，这些问题与不足都是有办法解决的。

一、皮特兰猪的饲养方法

1、因皮特兰猪体含脂量低，自身脂肪贮存不够，在喂配合饲料时，高能量就显得相当重要(其它营养特质正在探讨之中)。

2、采用生料喂猪，不仅节省人力、财力，而且能增加猪的采食量，促进增重，同时可减少饲料消耗。

3、提高饲料报酬，但是要讲究生喂的方法。

4、生喂饲料的选择。可选择作生喂的饲料主要是禾本科籽实，如玉米、小麦、稻谷等及其加工副产品，如稻糠、麦麸等。

二、皮特兰猪的养殖管理

1、加强锻炼，保持周围环境的稳定。

让皮特兰猪每天进行运动，能够提高其肺活量和机体耐受力，运动要注意循序渐进，先慢后快。其实应激是一种适应性机制，管理上要注意周围环境保持安静，白天应尽量避免无关人员进棚。

2、科学养殖。

无应激皮特兰猪的推出，只能说明引起应激反应的基因相对减少，并未完全消除。引种后必须采取综合技术措施，进行杂交繁育，避免与含有该品种血液的猪种交配，这有利于减少该病的发病率。此外，其较慢的生长速度也不容忽视，生产中最好在技术员的指导下进行，不可盲目配种。否则，将会在种群中扩散有害基因，使猪场不断出现应激病变与劣质猪肉，影响猪群的基因质量。

3、定时饲喂。

在饲喂时间推迟后，皮特兰猪表现出焦虑不安的行为，采食速度过快必然影响消化和饲料利用率。由于该品种对变化的环境极易进入紧张状态，所以管理上在严格定时饲喂减少应激的同时，还应很好地利用这个机会进行清洁消毒的工作以及疫苗注射工作。

养殖户要了解皮特兰猪对环境变化的适应规律，根据需要给母猪施加适当的影响，使之经受锻炼，以提高对各种应激因子的耐受力，这是更为积极的管理措施。

三、皮特兰猪常见病防控

1、腿病

皮特兰前后肢负重大，四肢较细，且不喜欢运动，容易出现腿病。应加强运动，每天保证每头猪在1小时以上，尤其是育肥中后期猪与后备公母猪。此外，饲养密度不能太大。有条件的可进行舍外或草地放牧式饲养。躺臣时磨坏的部位要及时治疗。

2、应激

①公猪参加配种时，要有适当的运动时间。

②猪只周转时，尽量原圈原窝，猪栏应牢固，防止出现打斗现象。

③猪只走动时，尽量应轻哄慢赶，不得强行驱赶，或剧烈运动。

④产仔母最好在地面产仔，产仔后再上床饲养。

⑤炎热的夏季应为公母猪尤其是产仔母猪配备降温设施，如电风扇，有条件的可安装空调。

⑥在运输过程中，应防止过分拥挤、过热或通风有良，上下车时不要强行捆绑，可在运输前注射一支镇静剂。

⑦如发现应激，应立即停止对其的刺激，保持安静，在其颈部浇凉水，浇水要缓慢，不能突然浇遍全身，不可在出现应激时注射镇静药物。

3、难产

①延长配种月龄，皮特兰猪初情期一般为8月龄，配种月龄视体重大小应在11～12月龄。

②在妊娠中后期加强运动，营养浓度不要太高。

③使用前列腺素，使其比预产期提前1～2天产仔，最好控制在白天产仔，便于助产(一般在当日早晨注射1支，第二天上午开始产仔)。

④发生难产时，应进行助产，助产不能太急，更不能损坏产道，手臂及助产器械一定要彻底消毒，尽量减少手臂进入产道的次数，产后7天内冲洗子宫，消炎，防止下一次发情或配种困难。

⑤留种时，尽量不选留那些后躯太大阴户较小的猪只作为后备母猪。

皮特兰猪生长速度快养殖效益高。

1、皮特兰猪是以瘦肉率和屠宰率双高而得名的，出栏的皮特兰商品猪瘦肉率平均可以达到70%左右，屠宰率更是高达76%以上。而且这种猪在生长巅峰期育肥速度极快，平均每天吃4200克饲料，可以增重750克。不过到了育肥后期，皮特兰猪的增重速度不如今天广为流行的良种猪(比如杜洛克、大白、长白等)。

2、在繁殖性能方面，皮特兰猪属于中等水平，繁育巅峰期的经产母猪，平均每胎也就产仔10只左右，跟杜洛克基本上差不多。不过雄性皮特兰猪的生殖能力较强，单次采精平均每头可以采精280毫升左右，远远高于我国的许多本地品种。