萨福克羊是体格、体重较大的肉用品种，因此中国新疆和内蒙古等自治区从澳大利亚引入该品种羊，除进行纯种繁育外，还同当地粗毛羊及细毛杂种羊杂交来产生肉糕。由于该羊早熟、产肉性能好，更多的养殖户用它来提高当地羊的产羔率，使羊肉生产水平和效率显著提高，在北美洲，饲养的萨福克公羊不仅会比其他地区稍重些，而且品种特征明显，体型外貌整齐，肉用体型突出，繁殖率、产肉率、日增重高，肉质高，广泛被引作发展肉羊生产的终端父本。但由于该品种羊的头和四肢为黑色，被毛中有黑色纤维，杂交后代杂色被毛个体多。因此，在细毛产区，在不习惯饲养杂色养的地区使用时要慎重。

市场价格根据羊的品种、月龄大小，还有所在地区价格都是不同的，一般普通羊只价格在300～800元之间，种羊一般在1300～2000之间(看公母决定)，一般纯种公羊可以达到270斤左右，母羊可以达到190斤左右，原种公羊价位在3000～6000元之间，带羔怀孕母羊一般在1200～1600元之间。

1、中暑

中暑是夏天萨福克羊较容易得的疾病之一。在炎热的夏天，因为烈日直射萨福克羊头部，使头盖过热，脑以及脑膜充血，引起中暑。

中暑的萨福克羊羊精神沉郁，步态蹒跚，站立不稳，严重者卧地不齐。

2、溶血性巴氏杆菌病

羊群突然发病，病程短，死亡率高，至前去诊断时已有4头死亡，2头正处于发病中，且病死羊均为怀孕母羊。发病羊食欲禁绝，四肢僵直，无法站立，眼结膜发紫，气喘，体温升高。

一旦有羊感染，要及时隔离病羊，加强畜舍的通风、降温、消毒、饮水等日常管理，适当增加羊群的户外运动，控制日粮中的营养比例。

3、肺炎链球菌病

羊肺炎链球菌病是一种在羊群中多发的、具有广泛性、传染性和流行性的疾病，羊肺炎链球菌病发病的根本原因是羊受到了来自致病性溶血链球菌的感染和侵害。

发病初期病羊精神不振，食欲明显减退，反刍出现停滞，走路形态不稳，眼结膜内有充血现象，并伴流泪，随后会有脓性分泌物渗出。鼻腔内有液性鼻液流出，随后转变为脓性。口流痰。患病期间，体温升至41 ℃。检查可发现咽喉、舌头肿胀明显，粪便松软，并带有血液。急性病羊呼吸困难，24 h内死亡，一般可在2～3 d死亡。

萨福克羊是名副其实的一种草食动物，全羊皮薄、肉厚、吃起来柔软鲜嫩、粗蛋白质含量高，细胞利用率高。

养殖萨福克羊是能赚钱的。 萨福克羊具有生长快，繁殖率高，料肉比高，屠宰率高等优点，同样养一只母羊，本地羊一年产一个羊羔，如果是圈养的话，养一年下来有的还会赔钱。而萨福克杂交羊一年能产3到4只商品羊，售价在4000元左右，一只母羊一年下来有2000多元的纯利润，经济效益是本地羊的一到三倍。截止目前，在昌吉国家农业科技园区萨福克羊新品种已推广到30万只，増收达1亿多元。