鹊山鸡性情活泼，善于奔走，喜游走觅食，奔跑速度快，更重要的是不择气候、区域和环境，南北地区都可以投资养殖。 相传是由战国时代的名医扁鹊驯化而成的，故称为鹊山鸡。

养殖鹊山鸡有着投入低、食性广、适应强、成长快、产蛋率高等优势。

1、投入低

通常旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方就能作为养殖山鸡的场地。这种鸡的食量也少，饲料成本低。

2、食性广

山鸡吃米糠、麦麸 、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，和家鸡相似，这样就更好喂养。

3、适应强

山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度都能够正常生长，不限定气候、区域和环境。

4、成长快，产蛋率高

一般鹊山鸡苗长到70天左右就能上市，100天达到3市斤，种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只。

1.鹊山鸡价格：

鹊山鸡 统货 2-3斤150.00元/只 100只起批

湖南湘潭市湘潭县鹊山鸡200元/只;

广西桂林市灵川县鹊山鸡160元/只;

广东茂名市化州市鹊山鸡157.5元/只;

浙江台州市临海市鹊山鸡120元/只。

2.鹊山鸡苗价格：

5.80元/只500只起批 单只重：0.5斤以下 苗龄：1日龄

3.鹊山鸡蛋价格行情：

鹊山鸡蛋在市场上卖到了每个1.6元钱，比目前市场卖到5元钱一斤(一斤8个蛋计算)的普通鸡蛋还要高出2倍以上。

以上价格仅供参考，具体以本地实际行情为准。

1、鹊山鸡主要有放牧饲养和半舍饲两种方式。在山区、半山区可采取放牧饲养方式，建立简单鸡舍，供鸡群晚上和雨雪天栖息，内设栖架和产蛋箱，这样一来，既可节约饲料，充分利用昆虫、草籽和作物散落的种子等，还能保证鸡蛋的品质。

2、放牧饲养和半舍饲鸡群，30日龄后夜间需要上栖架，开始有部分鸡不能攀上，且每只鸡的位置不固定，应当适当增加夜间光照，待鸡群全部上架后关灯，如此坚持3～5天，鸡群可自动上架。一般每只鸡的栖架位置为17厘米～20厘米。

3、冬季早晚气温较低，应晚放早归，但应保证放牧前和归巢后的饲喂;夏季早放晚归，注意中间的饮水和遮荫。注意收听天气预报，雷雨到来之前让鸡回巢，一旦不能回巢，暴雨会将鸡淋死或被雨水淹死，这部分损失在放牧饲养鸡群比例很大。

4、育成鸡到达140天，且体重在1.0公斤以上时，按照表中要求增加光照，体重不足时，应加强营养，待体重达到后再延长光照。

5、放牧饲养鸡群的天敌是黄鼠狼、老鹰等，应当有防范措施，如经常有人巡视鸡群，发现兽害迅速制造声音将其吓跑、设稻草人、养狗等。

一般鹊山鸡苗长到70天左右就能上市，100天达到3市斤，需饲料12元左右，按目前市场价格每斤12.5元计算，每只可创毛利20元。

由于该鸡品质好，在中国香港、澳门，沿海地区都很爱吃山鸡，每年还会大量出口日本、新加坡等国。前些年鹊山鸡被大量猎捕，野生山鸡少之又少，而现在国内也不允许猎捕鹊山鸡。导致国内外市场货源紧缺，出现供不应求的场面，因此现在养殖鹊山鸡，刚好能补上这一缺口，前景很广阔。