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桂鱼 桂鱼又名鳜鱼、桂花鱼,是我国常见的淡水鱼,有多个品种,如翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜等。桂鱼主要以活鱼活虾为食,养殖方式有混养和单养两种。桂鱼养殖,在池塘、水质、水温、设备和饲喂上都应科学合理,具备应有的条件方能养好。桂鱼市场价格一般在40-60元/斤,不同地区、季节和品种的,价格会存在一定差异。养桂鱼不仅能赚钱,而且效益还不错,近年来价格不断上涨、需求量不断增加,未来养殖前景依然看好。
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专题内容
  • 桂鱼品种

    桂鱼也就是鳜鱼、桂花鱼,这是同一种鱼,只是叫法不同而已。桂鱼品种在我国有9种,即翘嘴鳜(红纹翘嘴鳜)、大眼鳜、斑鳜、白头鳜、波纹鳜、暗鳜、长体鳜、高体鳜、柳州鳜。桂鱼是淡水鱼,不是海鱼。

    桂鱼

    1、翘嘴鳜:翘嘴鳜在我国南至广东、北至黑龙江的几乎所有江河湖川均有分布,以长江中下游水域为多,近年来福建、广东、浙江已开展人工网箱养殖,但苗种未能解决。

    2、大眼鳜:大眼鳜眼较大,上颌后端不达眼后缘,喜栖息于江河、湖泊的流水环境,性凶猛,以鱼、虾为食,**个体可达5市斤左右,肉味鲜美,少细刺,为名贵鱼类。

    3、斑鳜:斑鳜头部具暗黑色的小圆斑,体侧有较多的环形斑,江河、湖泊中都能生活,分布于长江以南的各水系,尤喜栖息于流水环境,个体不大,一般体长100——300毫米,产量不高。

    4、波纹鳜:波纹鳜生活在水质较好的江河中,常栖于河底石缝、水草丰盛的缓流中,喜食小鱼及其他无脊椎动物,个体较小,常见体长100——150毫米,数量较少,分布长江、珠江等水系。

    5、长体鳜:长体鳜体较细长,头尖长,下颌突出,犬齿成单行,生活于江河缓流地区,湖泊中较少,分布于湖南、福建、广西各水系,个体小,常见的体长100——200毫米,数量不多。

    6、柳州鳜:目前仅分布于广西柳州柳江,大多生活在深水、岩石洞中,喜食小鱼小虾,是一种肉食类动物,体侧扁,头后低平,背缘浅弧形。口大,下颇突比于上颌之前。眼较大,侧上位上颌牙绒毛状,特征与斑鳜略相近。

    7、暗鳜:别称石板鳜、茶叶片、石头鳜、梧不卷等,体侧扁,背部呈弧形,口端位,上下颌几等长,口较小,上颌后端达眼中部,眼大,鳃耙6~8,侧线鳞64~70,幽门垂10个左右,体色深暗。

  • 桂鱼价格

    目前市面上桂鱼价格在25-40元左右一斤。

    桂鱼价格

    注:由于地域的不同和市场需求的不同,导致桂鱼的价格也会随之改变。

    北方地区养殖的桂鱼苗种主要是从水库捕捞的天然苗,单单靠天然的苗数量远远不能满足生产的需要,而且从南方购运繁育苗又存在运输饲养成活率低、易带进外源性病虫害和生产成本高等问题,所以影响了桂鱼数量的生长。而南方采用人工繁育苗,养殖技术好,成活率高,因此南方的桂鱼价格比北方便宜很多。

  • 桂鱼常见病

    1、水霉病

    水霉病又称肤霉病,由鳜鱼皮肤感染水霉菌而引起,在鳜鱼的受精卵、鱼苗、鱼种和成鱼阶段均可发生。孵化阶段,主要是孵化用水混有杂物,致使鱼卵爱损而感染水霉菌所致;在鱼苗至成鱼阶段,主要是在拉网、转池和运输过程中,因操作不当致使鱼体外伤而感染水霉菌。

    鱼苗感染时,背鳍带有黄泥状的丝状物,鱼苗浮于水面,活力减弱,**后消瘦而死亡。成鱼感染时,感染部位出现灰白色棉絮状物,其后伤口扩大和腐烂而导致死亡。该病全年均有发生,在冬季和早春时危害**。

    防治方法:

    ①孵化用水可用60目尼龙筛绢过滤,防止杂物进入。

    ②鱼卵患病,用0.01%孔雀石绿或0.2%食盐全池泼洒,停水3~5分钟,每天早晚用药各一次。

    ③鱼苗或成鱼阶段患病,用药液浸浴,可用2%~3%食盐水浸泡5~10分钟。

    ④亲鱼用1%孔雀石绿软膏或磺胺软膏涂抹鱼体,能有效预防水霉病.

    2、纤毛虫病

    病鱼症状为体色变黑,游泳异常,急躁不安并失去平衡而在水中打转翻滚。

    防治方法:

    ①流水池培育鱼苗的,每天用食盐全池泼洒,使浓度达0.3%,停水3-5分钟,可起到预防和治疗作用。

    ②硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5∶2)全池泼洒,浓度:流水池1.2/100万~1.4/100万,并停水5~10分钟;;静水池用0.7/100万。

    ③药液浸浴病鱼,可用1/4000浓度的福尔马林浸浴30~60分钟,或1%~2%的食盐浸浴10~15分钟。

    3、小瓜虫病

    病鱼活力减弱,不进食而消瘦,后死亡。

    防治方法:

    ①全池泼洒硝酸亚汞,使浓度达0.1/100万~0.2/100万,可有效杀灭小瓜虫。

    ②用0.1/100万孔雀石绿加1.5/100万福尔马林溶液浸浴病鱼1小时,每隔2天一次,连续3天,可获得明显的治疗效果。

    4、锚头鳋病和鲺病

    感染这两种病的鳜鱼,急躁不安,食欲不旺,体色变深,体质瘦弱,严重者出现死亡。

    防治方法:

    ①鱼种放养前用石灰带水清塘消毒,能有效杀灭锚头鳋幼虫和鲺的卵块、幼虫和成虫,达到预防目的。

    ②用晶体敌百虫全池泼洒,使池水浓度达0.3/100万~0.5/100万,几天后再一次,可获良好的治疗效果。

    ③用0.002%的高锰酸钾溶液浸浴病鱼1~2小时,可杀死全部幼虫或大部分成虫。

  • 桂鱼养殖赚钱吗?

    养殖桂鱼是赚钱的,而且养殖利润还不错。

    1、早桂:早桂的价格比较高,但是要在九月之前卖出去,才能卖到高价,价格一般是每斤四十元左右,所以早桂主要就是早放苗,密度低一点,大概在每亩2000尾左右差不多,密度低的话可以增高产量,大约每亩的利润可达到两万元左右。

    2、中桂:中桂是这三种价格比较便宜的,价格稳定在三十五块钱左右,如果自己调配养殖饵料鱼,成本就会 减少许多,早放鱼苗,养殖中桂比较重要的就是要减少成本,每亩利润可达一万七千五百元左右。

    3、晚桂:晚桂就是这三种里面比较贵的,价钱都是在五十元左右,但是晚桂养殖的时间比较长,成本就会比较高,也容易导致鳜鱼的体质差,感染病害的几率高,所以在晚桂养殖期间日常管理就要比平时注重一些,正常情况下,每亩利润可达到两万五千元左右。

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