在养猪场,由于许多不良因素的刺激,会导致猪产生应激综合征。猪应激综合征就是指猪遭受多种不良因素的刺激,引发的非特异性应激反应。一般发作在封闭饲养或者经过运输后待宰的猪身上,具体表现为死亡或屠宰后猪肉苍白、柔软和水分渗出,这严重影响到猪肉的品质,会给养猪户们带来较大的损失。猪应激综合征用什么药?下面我们一起了解下:
猪应激综合征用什么药?
应依据激原的性质和疾病程度选用合适的抗应激药物。
对严重病猪,必须应用镇静剂、皮质激素、抗应激药以及解除酸中毒的药物。其它抗过敏药如水杨酸钠、巴比妥钠、盐酸吗啡、苯海拉明以及维生素C和抗生素等也可选用。为了解除酸中毒。可用5%碳酸氢钠液静脉注射。
1、对病猪应单养,对重症者肌注或口服氯丙嗪每千克体重1—3毫克或催眠灵每千克体重50毫克,静注5%碳酸氢钠40—120毫升;为防止过敏性休克和变态反应性炎症可静注氢化可的松或地塞米松磷酸钠等皮质激素适量。
2、在猪转群前9天和2天用亚硒酸钠维生素E合剂每千克体重0.13毫克。
3、在运输时注意防寒防暑、防压、过劳。可给予氯丙嗪每千克体重1—3毫克或苯巴比妥每千克体重50—60毫克。
应激综合征对猪的危害都有哪些?
1.经济损失严重。
在养猪场,母猪肢蹄软弱综合征表现出软脚,蹄壳下出血,蹄裂,甚至蹄壳脱落,严重者产前产后瘫痪。湖南省大约克和长白猪发病率达30%,个别猪场发病率达70%。母猪、尤其是初产母猪发情延迟,乏情和不发情,母猪产仔率低,大小不均匀,弱仔弱胎多,母猪产仔头胎多第二胎少,子宫复旧不全,母猪乳房炎、子宫内膜炎、无乳发生率高,造成母猪淘汰率高等各种疾病造成的损失每胎达200~400元,如果按全国养猪6.5亿头,3500万头母猪至少7000万胎次计算,每年由此应激引起的损失达140~280亿元。猪应激综合征在猪肉品质、猪的生长、繁殖和引起的死亡等方面造成了更严重的经济损失。
2.降低非特异性免疫力、诱发传染病。
应激反应的经典理论内分泌学家Selye就提出,应激机理是神经内分泌反应。当交感肾上腺髓质兴奋时,糖皮质激素持续而大量分泌,代谢率加强,消耗大量能量物质,蛋白质和维生素,使机体特异和非特异性免疫功能降低,抗病力下降和机体受到损害,因而易感染传染病。临床上许多传染性疾病的发生与应激因素是存在一定的联系的。目前集约化猪场呼吸道疾病综合征已造成了严重的经济损失,常见的猪呼吸道疾病有:支原体肺炎(如猪气喘病);细菌性呼吸道疾病、主要是猪放线杆菌胸膜肺炎,猪链球菌病,猪肺疫,萎缩性鼻炎等;病毒性呼吸道疾病、主要有猪繁殖与呼吸综合征(蓝耳病)、伪狂犬病、猪圆环II型病毒、流感、猪瘟等;细菌与病毒混合感染引起呼吸道疾病,如仔猪断乳后多系统衰竭综合征,此外,还有某些寄生虫(蛔虫、后圆成虫等)引起呼吸道疾病。但越来越多的证据表明,猪肺炎支原体和猪繁殖呼吸综合征是引起猪呼吸道疾病的主要原凶,也是最常见的病原,尤其是当这两个病原同时感染时,往往出现严重的呼吸道疾病。
3.应激使猪肉品质明显降低。
猪肉的理化、生化的综合指数主要受屠宰前肌肉pH值影响。所以,屠宰后肌肉酸化速度和程度是影响肉质的最重要因素。每种应激因素都能通过影响肌肉系水力和颜色来改变肉质,从而加速肌肉蛋白异常失去弹性,应激对胴体肌肉特征的影响根据应激条件的强度和持续时间而不同,从而导致不同个体对各种应激因素的不同反应。屠宰前短期的强烈刺激可加速屠宰后肌肉酸化过程,特别是氟烷基因呈阳性者,从而成为PSE肉。另外,还有一些经常性应激因素,如运输、长期斗殴和特殊的环境条件,均可引起屠宰前肌肉糖元排空和肝糖元贮存,从而导致乳糖酶下降和肌肉酸化不足而形成DFD(黑、硬、干)肉。
屠宰后酵解过程的变化主要是由于屠宰时肌肉酵解水平变化,而酵解能量与pH值不呈正相关。其实,pH稳定性也可受腺甙酸水平影响。由应激引起的死后糖酵解异常可引起肌肉严重异常,称为PSE肉和DFD肉。PSE肉主要是遗传型肌病且多发于应激敏感型猪种,其肉质变得易渗水,特别苍白且下垂,这是由于身体早熟器官肌肉屠宰后45min pH值急速下降(6.0~5.8)的结果。这种在环境温度较高(>30℃)时的急速酸化引起的现象被称为“热应激”。在该条件下出现强烈的肌肉蛋白变性从而影响肌肉系水力和光泽度,这种PSE肉不适合肉品加工。
DFD肌病最易在猪身上发生,该病是由于长期应激(疲劳、运输)造成的,使其不得不消耗自身已有的肌肉糖酵解贮存。此时,肌肉系水力加强,结构紧密,屠宰时变硬,含氧量降低而失去光泽,结果DFD肉看起来又黑又硬。pH值升高又引起微生物对肉的腐蚀,减少肉存量。DFD肉不适合盐腌,使肉变得不易加工出售。
毫无异议,应激使猪肉品质降低,不适合消费者对猪肉品质的要求,从而使经济价值下降,养猪业受到损害。
猪应激综合征的预防措施?
预防主要从两方面着手:一是依据应激敏感的遗传特性,注意选种选育;二是改善饲养管理,减少或避免各种激原的刺激。
1.选种选育方面,还研究得不多。初步认为凡外观丰满、皮紧、腿短、股圆、背腰有肌沟,以及易惊恐、皮肤易发红斑、体温易升高的应激敏感猪,一律不作种用。选择对应激具有抵抗力的猪作为种用。
2.改善饲养管理,猪舍避免高谧、潮湿和拥挤。饲料要妥善加工调制,饮水要充足,口粮营养要全价,特别要保证足够的微量元素硒和维生素A、D、E。在收购、运输、调拨、贮存猪的过程中,要尽量减少各种不良刺激,避免惊恐。肥猪运到屠宰场,应让其充分休息,散发体温后屠宰。屠宰过程要快,胴体冷却也要快,以防止产生劣质的“白猪肉”。
3.对已知某些其有应激敏感性的猪,在可能发生应激之前,先给镇静剂,有助于几降低本病的死亡损失。
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