泔水喂猪有什么危害？泔水怎么处理能喂猪？

泔水喂猪有什么危害?

1.病菌、寄生虫感染

泔水中有机物含量高、水分多，有害菌容易滋生，用未经处理的厨房泔水喂猪，细菌就有可能通过食物链影响人的身体健康。用未经高温处理的屠宰间下脚料或厨房泔水喂猪，容易使易感猪感染猪瘟。此外，泔水喂猪易引发寄生虫病感染，可能导致旋毛虫、囊虫等多种人畜共患寄生虫病的发生。

2. 化学物质中毒

厨房泔水中不仅含有各类细菌，还含有聚氯、聚苯、聚乙烯等不易分解吸收的化学物质，简单加热，根本起不到去毒的作用。用其喂猪，不仅可造成猪食物中毒，还会引起人类慢性中毒。

3. 刺激性气体引发疾病

泔水在腐败过程中，经微生物发酵产生硫化氢、氨气等强烈刺激性气体，这些气体可能会对饲喂动物的呼吸道黏膜产生刺激作用，引发呼吸道的**疾病，严重情况下还可能导致生猪死亡。

泔水怎么处理能喂猪?

1、必须分类收集，以利喂猪时掌握泔水的品质。腐败的菜叶、变质的饭菜应剔除。泔水中含有机物多，应及时拉运，以防腐败变质。

2、泔水进入猪场后必须及时煮熟，以利杀死泔水中的病原微生物，防止引起猪瘟等传染病或引起食物中毒和胃肠炎。餐饮业采购的肉食、禽蛋来源复杂，如果未经检疫，又没有煮沸消毒，对猪的健康威胁更大。

3、剔除异物。泔水中常混有牙签、骨头、鱼刺、筷子、破碗碟和烟头等异物，收集时可用金属丝网兜捞取以免引起消化道损伤，严重时发生食道或胃穿孔，临床上时有发生。餐馆中洗涤餐具的碱性洗洁剂不得与泔水混合，猪吃了这种泔水，碱中毒也时有发生。

4、泔水不宜单独喂猪，应添加麦糠、豆粕、青饲料和薯类等，使营养平衡。泔水加热煮沸，维生素损失较多，可补充青绿饲料或水溶性维生素。以剩饭为主的泔水应补充，以补充蛋白质的不足，并添加钙、磷、铜、铁、锌等矿物质和微量元素，但不需添加食盐。食盐多的泔水要加水冲淡，以防止食盐中毒。

5、生物发酵法处理。将泔水的明水沥干，在加入适量的干粉，

调节水分至60%作用，然后让沥干的泔水60-70%、玉米粉10%、麦麸18%、金宝贝发酵剂0.2%，配好料后在密封状态下发酵1-3天**。