闽南火鸡介绍及图片

闽南火鸡外貌特征

闽南火鸡体躯呈纺锤型。头部和颈上部几乎无毛或稍许有细毛。喙微弯曲，尖端角质呈黄色，基部为深咖啡色。眼圆，眼结膜棕色，瞳孔黑色。耳圆，周围有密集的细毛，无耳廓。颈细而直。体躯长，胸深宽、丰满，龙骨长而平直。脚长、粗壮，有的呈黑略带玫瑰色，有的为灰黑色或灰红色。尾羽发达，状似倒三角形，末端平整。

皮肤为淡红色或淡黄色。羽毛青铜色(羽端有一白色条纹)、黑白杂花、红棕色、浅黑色和白色。成年公火鸡头部皮肤为青铜色，在上额部、耳根后、咽下方长有珊瑚状皮瘤，其颜色可随情绪的变化而出现红、紫、青、绿、黄、白、蓝等变化，故有"七色"鸟之称。

在颈下方嗉囊的前方有一小肉埠，长着一小撮灰黑色卷曲硬毛。兴奋时，全身羽毛竖立，尾羽扇形展开，额上肉瘤变色，并伸长变成扁长形，平时肉瘤柔软，垂盖于喙上，超过喙尖，常发出"咕噜"声，漫步行走，神态十足。成年母火鸡羽色与公火鸡相似，但略浅，皮瘤不发达，也不伸缩，颈部无肉瘤，身躯比公鸡小，常发"咯咯"声，清晰动听，性情温雅，甚为可爱。成年公鸡体重5.74公斤，母鸡平均体重为2.94公斤。

闽南火鸡生产性能

闽南火鸡受精率低、繁殖速度慢、产肉性能差、体尺的变异系数大,选择改良**的可能性较大。通过人工授精、控制温度、提供质高量足的饲料等措施可加快闽南火鸡的繁殖速度,**育雏成活率,促进其**增重,从而**其饲养的经济效益。

1.生长速度与产肉性能

平均体重:初生47克;30日龄199克;60日龄383克;90日龄公火鸡681克，母火鸡653克;120日龄公火鸡1050克，母火鸡954克;180日龄公火鸡1562克，母火鸡1290克;成年公火鸡5740克，母火鸡2940克。60日龄料肉比2.0:1，120日龄料肉比2.8:1。120日龄公火鸡平均半净膛屠宰率83.77%，母火鸡84.07%，120日龄公火鸡平均全净膛屠宰率77.24%，母火鸡72.13%。

2.产蛋性能与繁殖性能

母火鸡平均开产日龄225天。平均年产蛋110枚，平均蛋重71克。平均蛋形指数1.55。公火鸡270日龄开始配种，公母火鸡配种比例1:10。种蛋受精率85%-95%。母火鸡就巢性强，年就巢4-5次，每次就巢持续期20-30天，个别长达2-3个月。公火鸡利用年限1-2年，母火鸡2-3年。

闽南火鸡品种评价

闽南火鸡具有适应性较广、抗病力强、产肉多、肉质好、能充分利用青绿、野生饲草等优点。鸡肉性温，对气虚、脾寒者，有壮补功效，常食火鸡肉和蛋可以治疗胃病，是福建省地方独特的一个鸡种，也是大有发展前途的禽种。