产地及分布
二花脸猪主要分布在江苏省常州、无锡和苏州等地区的武进、江阴、锡山、 常熟、张家港等地,其原产地主要位于江苏省常州市武进区舜山周边的焦溪 (现已并入郑陆镇) 和横山桥镇,属于武进郑横圩田地区,其地势低平,河网密布。该地区位于北亚热带北缘,属海洋性气候,四季分明,雨量充沛,无霜期长。土壤中有机物质含量丰富,且锌、硅、锰、硼等微量元素含量也非常丰富。
外貌特征
二花脸猪体型中等,结构匀称;头大额宽,耳大下垂过下颌;嘴筒稍长且微凹,鼻额间有一突起横肉,头部面额皱纹清楚,上有 2~3 道横纹;四肢稍高,中躯稍长,背腰较软、微凹,腹大下垂而不拖地,后躯宽而稍倾斜,全身骨骼粗壮结实,臀部肌肉欠丰满;全身被毛、鬃毛为浅黑色,被毛稀而短软,成年种猪鬐甲部鬃毛长而硬;母猪乳房发育良好,**乳头在 9 对以上。
生产性能
1、繁殖性能
性成熟早
在正常饲养条件下,公猪性成熟年龄为 4 月龄,母猪为3 月龄左右;适宜初配年龄公猪为 7~8 月龄,母猪为 5 月龄左右。30 日龄小母猪的卵巢切片中**见到初级卵泡和次级卵泡,5 月龄排卵数可达 20 枚以上,这在所有猪种中是最早的。公猪睾丸发育快,90 日龄时睾丸重为 40.40 g,相当于长白猪 130 日龄的睾丸重。180 日龄时睾丸重达159.70 g,而国外品种的公猪同期睾丸重量平均不足 130 g;3 月龄能采出正常的精液,7~8 月龄便可开始配种。
二花脸猪产仔数高
经产母猪窝产仔数平均约为 16 头左右,窝产活仔 14 头以上,45 日龄断奶仔猪育成数群体平均为 13.8 头左右。有记载的**记录为一胎产 42 头仔猪,其中活猪 40 头 (28公、12 母),初生窝重 29.6 kg。哺乳期母猪掉膘后复膘快,断奶后很快发情又可配种,年产仔胎数可达 2.3~2.5 胎,母猪使用年限长一般为 8~9 胎,有些母猪 10 多胎时仍很高产。
二花脸猪母性好
哺育性能好,性情温和易于管理。带仔母猪动作小心,躺卧时一般都用嘴或下腹部将仔猪推向一边,然后用前膝和腹部逐渐接近地面,慢慢卧下,避免压死仔猪,因此产后一般不需要额外照顾;乳头多,泌乳力高,哺育率高,因而仔猪的断奶育成率高,哺乳仔猪 21 日龄窝重便可达 50~60 kg。
2、生长性能
二花脸猪生长速度较慢,育肥期平均日增重**低于国外引进猪种。二花脸猪初生重小,平均只有 800 g 左右。肥育猪在 20~75 kg 阶段时,日增重约为 430 g,饲养天数约为 130 天,料重比约为 4.0。75 kg 屠宰时,屠宰率在 64%以上,6~7 肋背膘厚为 36 m m 左右,胴体瘦肉率平均为42% ~43% 。
3、杂交性能
二花脸母猪与大白、长白和杜洛克等外品种公猪杂交,均有显著的杂交优势,杂交育肥猪在生长速度、饲料报酬、瘦肉率及胴体品质等方面均有较大改善。以二花脸猪为母本,大白或长白猪为父本进行二元杂交,杂交后代 20~90 kg 肥育日增重可达 600 g 左右,料重比在 3.5 以下,90 kg 时屠宰率为 70% 以上,胴体瘦肉率为 51% 以上。
二花脸猪杂交一代母猪在繁殖性能方面的杂种优势**,F1 代杂种母猪在繁殖性能方面表现优异。F1 代经产母猪与**父本外的其他外品种公猪杂交,F1 代杂种母猪初产平均每窝总仔数不低于 11.5 头,产活仔数不低于 11 头,20 日龄窝重不低于 40 kg;经产平均每窝总产仔数不低于13.5 头,产活仔数不低于 13 头,20 日龄窝重不低于 50 kg;二洋一土三元杂交猪肥育期日增重可达 650~700 g,料重比 3.0 左右,胴体瘦肉率 56% 左右。
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