外貌特征
斯格猪与长白猪极为相似,毛色全白。耳长大、前倾,头肩较轻,体躯较长 。
后腿和臀部肌肉十分发达,四肢比长白猪粗短,嘴筒也不像长白猪那样长。
父系种猪耳直立、稍向前倾,背呈双脊,后躯及臀部肌肉特别丰满,呈圆球状。母系猪的12系耳向前伸,36系和15系耳直立、稍前倾。
生产性能
肥育性能斯格猪生长迅速,4周龄断奶重6.5千克,6周龄10.8千克,10周龄体重达27千克,170~180日龄体重可达90~100千克,肥育期日增重607克。初生至上市体重100千克,饲料报酬为2.85~3.00:1。腿臀肌肉发达,屠宰率达83.6%,斯格猪的胴体瘦肉率高达63%~65%。
繁殖性能
初产母猪产活仔数平均8.7头,初生体重平均1.34千克。经产母猪产仔数10.2头,仔猪成活率90%,平均产仔11.84头,活仔11.54头,双月断奶窝重225千克,2~6月龄日增重600克以上 。
饲养管理
斯格猪引入初期,肌肉特别发达的父系猪较易发生应激综合征,出现肌肉僵直、皮肤发绀、呼吸困难、心脏衰竭而突然死亡,经选育和风土驯化近年已有很大改善。近年,光明合营猪场改用杜洛克作终端父本,剔除了有应激基因的品系,生产杜斯商品猪,1995年出口香港商品猪39000头,途中死亡8头,死亡率万分之二,可见,应激综合征已经克服。
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