一、外貌特征
黑羽番鸭遍体黑色光泽羽毛，外形优美，气度非凡，既具法式之浪漫又不乏东方之典雅，体重达六斤左右时还能飞翔三百至五百米远，其肌肉发达紧实，肉味鲜美且具特殊香味，因极富野禽风味而倍受消费者欢迎，适合一年四季进补。
二、生产性能
该品种是由江苏畜牧兽医职业技术学院与江苏现代畜牧科技园合作培育，以法国白羽番鸭为父本、本土番鸭为母本，培育遗传性能稳定、生长速度较快、肉质较好的黑羽型优质番鸭。
70日龄平均体重达到2.65公斤，平均饲料报酬为2.87:1;年产蛋152个，种蛋受精率91.8%，受精蛋孵化率91.5%。
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