一、外貌特征
关岭猪体型中等,体质结实。头略粗重,嘴长适中,额部有菱形皱纹、额心有旋毛,耳中等大、下垂。体躯较宽深,背腰较宽,腹大下垂,肋骨7对。母猪背腰微凹,乳头5~6对,经产母猪腹部触地。臀部较丰满、略倾斜。四肢粗短,多卧系。被毛以黑色为主,鬃毛为黑色,肤色为紫黑色;额心、腹部、四肢下部及尾尖为白色,即有“六白”特征。
二、生产性能
1.繁殖性能
关岭猪性成熟早,公猪40日龄左右开始有爬跨行为,2月龄有配种能力。农村习惯用2~3月龄的小公猪配种,一般配种后即将其阉割育肥,少数公猪利用至0.5岁后阉割育肥。母猪发情征兆**,一次配种受胎率90%以上。
母猪平均95日龄初次发情,179日龄初配,239日龄初产。发情周期19.2天,发情持续期3.1天,妊娠期113.8天。《贵州省地方猪种资源调查报告》记载,在农村饲养条件下,母猪窝产仔数头胎(1163窝)5.4头,二胎(851窝)7.0头,三胎及三胎以上(1865窝)7.81头。
2.育肥性能
关岭猪育肥性能好,耐粗饲,饲料利用率高,适应性强力强,肉质好。但其生长速度较慢。农村多用“吊架子”方式育肥,仔猪2月龄断奶阉割,2~4月龄为小猪阶段,5~8月龄为吊架子阶段,以青粗饲料为主,然后以精料催肥2~4个月,一般周岁体重达70~90kg。国营农牧场多采用一贯育肥法,7~9月龄体重达70~80kg。
三、品种评价
关岭猪是**的地方猪种,在贵州分布面广、饲养量大,其具有耐粗饲,适应性强,沉积脂肪能力强,肉品质好,杂种优质显著等优点。但其生长速度较慢,产仔数偏低,不同类群的关岭猪,个体间差异大,有较大的选育潜力,今后应在保种的基础上,以本品种选育为主,明确选育方向,进行适当的开发利用。
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