郧阳大鸡

郧阳大鸡属肉蛋兼用型品种，郧阳大鸡形成历史悠久，相传明代武当山古刹的司晨鸡(一说斗鸡)，由远近香客引种，流传于民间，与当地小型鸡杂交，经长期风土驯化和群众选育而成。

郧阳大鸡形态特征

体型方圆 ，背部平宽，胸深广，发育良好，肌肉发达，腹部丰满不下垂。头较大;喙粗短、微弯，蜡黄色。冠有玫瑰冠、单冠。单冠冠基肥硕，冠体宽厚，冠齿5-7个。眼圆，眼脸稍厚，眼球微凹，呈黑褐色;虹彩金黄色。肉髯红色，较小。母鸡羽色以黄、黄麻为主，间有黑、白。公鸡羽色红或金黄，红色鸡颈羽多有不规则黑色斑点，尾羽和瑶羽卷曲或垂尾，少数翘尾型的瑶羽亦不发达。啼声粗犷、宏亮，性情温驯，行动迟缓。胫乌黑色。

郧阳大鸡产地和分布

原产地为湖北省郧阳地区竹山县，中心产区为竹山县双台、城关、潘口、溢水、田家、官渡、深河和房县的万谷、姚平、军店、化龙、大木、土城、桥上等乡镇，主要分布于郧县、丹江口市、竹溪县以及神农架林区等地。

竹山县地处鄂西北山区，山大谷深，以山地为主，素有“八山一水一分田”之称，海拔208～2635m。年平均气温15℃，**气温44.5℃，**气温-10℃;无霜期180～256天。年降水量900～1200mm，相对湿度75%。年平均日照时数1650h。气候温和、雨量适中、四季分明，属北温带和南亚热带季风气候，主要农作物有玉米、水稻、小麦、甘薯等。

郧阳大鸡生产性能

生长速度与产肉性能

平均体重：初生39克;30日龄93克;60日龄387克;90日龄公鸡525克，母鸡495克;120日龄公鸡720克，母鸡620克;150日龄公鸡1140克，母鸡815克;180日龄公鸡1160克，母鸡980克;成年公鸡3300克，母鸡2310克。6月龄公鸡平均半净膛屠宰率85.45%，母鸡86.06%;6月龄公鸡平均全净膛屠宰率78.89%，母鸡79.47%。

产蛋性能与繁殖性能

母鸡平均开产日龄192天。平均年产蛋142枚，平均蛋重58克。平均蛋形指数1.35。蛋壳较薄，为浅褐色。公鸡平均性成熟期88天。公母鸡配种比例1：(10-25)。平均种蛋受精率80%，平均受精蛋孵化率73%。母鸡就巢性较弱。公母鸡利用年限1-2年。

郧阳大鸡品种形成

郧阳大鸡的形成历史悠久，相传是明代由远近香客带入，武当山古刹的司晨鸡(斗鸡)，流传于民间，与当地小型鸡杂交，经群众长期选育和驯化形成。郧阳大鸡原称“打鸡”，古代曾作为宫廷斗鸡进贡朝廷。1982年经湖北省、地、县各级专家考证，认为“打鸡”为“大鸡”的谐音，将“打鸡”更名为“郧阳大鸡”。在广大农户日常生活中，早晨起床以鸡鸣报晓为信号，城镇居民喜食本地鸡和蛋，同时，农户多靠养鸡增加收入，这些民俗和消费习惯对郧阳大鸡的发展具有重要影响。

郧阳大鸡品种利用

湖北省农牧业厅畜牧局组织开展全省家畜家禽品种资源调查时，对郧阳大鸡资源进行调查和整理，并于1976年建立竹山打鸡繁育场，由华中农业大学等单位提供技术支撑，对竹山打鸡进行培育。1988年重新选址，建立郧阳大鸡试验种鸡场，承担郧阳大鸡保种工作。1998年确定在郧阳大鸡主产区的双台、楼台、潘口、文峰、田家五乡镇建立保种区。郧阳大鸡1985 年收录于《湖北省家畜家禽品种志》。

1976年建立竹山打鸡繁育场，对竹山打鸡进行培育;1988年郧阳大鸡试验种鸡场对郧阳大鸡进行选育提纯;1997年因受经费的制约，选育工作中止。1998年之后保种区继续进行郧阳大鸡选育工作。在选育上加大对其产蛋性能和肉品质的选育力度，逐步**郧阳大鸡的生产性能，使郧阳大鸡由肉蛋兼用型向优质肉用型方向发展。其肉可加工成腊鸡及分割鸡肉等制品，味香色美，备受消费者青睐。其蛋可加工成咸蛋、松花蛋，咸蛋具有松、沙、鲜、细、嫩等风味;松花蛋的纹似松针、色如蜜蜡，色、香、味俱佳。

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