双莲鸡

双莲鸡——主产于湖北省当阳市双莲乡和王店镇， 双莲鸡的形成是由外地引进大型鸡与当地小型鸡杂交，并对其后代进行选育而成。该鸡种具有性成熟早、产蛋多、蛋重大、生长快等特点。以其个体大、肉质鲜、产蛋高而著称。在1958年就在全国农展馆展出。1959年该省地方畜禽良种调查时，以其主产于当阳县双莲乡正式命名为“双莲鸡”，同时被列入省级地方畜禽良种。一直以来，纯种“双莲鸡”数量不断增加，体尺、体重有小型鸡发展的趋势，因此选育保种工作显得尤其重要。2009年，被国家列入选育保种项目。

双莲鸡形态特征

双莲鸡体型中等，结构匀称。单冠居多，冠齿5～7个，少数为玫瑰冠。冠、肉髯、耳叶呈红色。喙粗短、略弯，呈黄色或黄褐色。虹彩呈黄色。皮肤呈黄色。胫以黄色居多，少数为青色。

公鸡冠直立，羽毛多呈红褐色或黄褐色，尾羽呈黑色且有光泽。母鸡冠多偏向一侧，羽毛以黄色或麻黄色居多，颈羽下端与背羽交界处有黑褐色斑点。雏鸡绒毛呈黄褐色，颈基部有较**的黑褐色斑点。

双莲鸡产地和分布

双莲鸡原产地和中心产区为湖北省当阳市，主要分布于远安、宜昌、枝江、荆门、江陵等市(县)，长江中下游地区也有少量分布。

当阳市地处江汉平原西北部，地形以平原为主，兼有丘陵、冈地，海拔44～1087m。年平均气温16.4℃，无霜期268天;年降水量936～1048mm，属亚热带季风气候。农作物主要有水稻、玉米、大豆、大麦等，农副产品丰富，自然植被茂盛，农户房前屋后灌木、竹林、树木成荫，为双莲鸡的繁衍生息提供了天然场所。

双莲鸡生产性能

平均体重：初生33克;30日龄公鸡160克，母鸡165克;60日龄公鸡466克，母鸡480克;90日龄公鸡678克，母鸡771克;150日龄公鸡1299克，母鸡1313克;180日龄公鸡1341克，母鸡1463克;成年公鸡2225克，母鸡2017克。178日龄公鸡平均半净膛屠宰率79.82%，母鸡80.68%;178日龄公鸡平均全净膛屠宰率72.99%，母鸡74.68%。

产蛋性能与繁殖性能

母鸡平均开产日龄211天。平均年产蛋164枚，平均蛋重52克。平均蛋壳厚度0.42毫米，平均蛋形指数1.26。蛋壳浅褐色，少数白色。公鸡平均性成熟期138天。公母鸡配种比例1：(9-12)。平均种蛋受精率95%，平均受精蛋孵化率95%。春季母鸡就巢性强，秋季较弱。公母鸡利用年限1-2年。

双莲鸡品种形成

据民间传说，清光绪年间“双莲鸡”与“双莲荸荠”曾作为贡品上奉朝庭。20世纪40年代，当地群众从邻近的兴山县引入郧阳大鸡，因其体大、蛋大，将其与当地鸡种杂交繁殖，通过选种，逐渐形成现在的双莲鸡。

双莲鸡品种利用

由双莲鸡原种场承担保种任务。在中心产区双莲划定了3个自然村的保护区，并选择了3个专业户，户均饲养种鸡约660只。双莲鸡1985年收录于《湖北省家畜家禽品种志》。 1958年当阳市畜牧局和中国科学院湖北分院畜牧兽医研究所对双莲鸡资源进行了调查和整理。1980年在进行畜禽品种资源普查时，由当时的双莲乡畜牧兽医站投资建立了双莲鸡的繁殖群，并承担双莲鸡的选育工作。1995年建立了10多个农户饲养的双莲鸡繁殖群，使双莲鸡在很大程度上得到了提纯。

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