漳州斗鸡

漳州斗鸡——主产于福建省漳州市，它是以角逐为主的玩赏型鸡种，具有精干结实、敢打善斗等特点。据1988年出版的《中国家禽品种志》标记，漳州斗鸡与中原斗鸡、吐鲁番斗鸡、西双版纳斗鸡并称为中国四大斗鸡。2000年，漳州斗鸡被列入**畜禽品种资源保护名录。

漳州斗鸡形态特征

漳州斗鸡体型高大，胸深体长，骨骼粗壮，肌肉丰满结实，身形似鸵鸟。喙呈黄褐色。豆冠、呈红色。肉髯、耳叶无或短小。虹彩有白环、灰白、橘黄色三种。皮肤呈白色，胫呈黄色。

公鸡胸宽且深、呈长方形。头较小，脸皮紧，喙粗长而尖利，颈长而粗。胫长，两腿健壮有力。羽毛稀疏紧贴，羽色以绛红色、黄褐色居多。主翼羽黑、红相间，胸部几近裸露。腿部和翅膀的骨腔小、骨层厚、质坚硬，抗打击能力强。

母鸡颈细，身长，四肢较短，胸宽深而圆，腹部发达、呈方形。羽毛多呈红褐色或棕黄色，颈羽呈棕色，背羽至尾羽呈黄褐色。

雏鸡大部分个体在头顶和背的正中有红褐色或黄褐色的粗线条斑纹，在背线两侧各有一条与背线同色而较细的条带，冠呈针尖粒状。

漳州斗鸡产地和分布

漳州斗鸡原产地为福建省漳州市，中心产区为漳州市芗城区和龙海市，主要分布于厦门、泉州等市。广东汕头和潮州也分布有一定数量的漳州斗鸡。

漳州芗城区地处闽东南沿海，毗邻厦门、汕头两个经济特区，与台湾省隔海相望，地势西北高、东南低、平均海拔23m。年平均气温21.1℃，无霜期319～330天;年降水量1450～1612mm，相对湿度79%;年平均日照时数2060h，属南亚热带海洋性季风气候。主要农作物有水稻及花生、甘蔗等经济作物。自然条件和区位优势极适合畜牧业的发展。

漳州斗鸡生产性能

生长速度与产肉性能

雏鸡在30日龄前生长较慢，体重达到500克以后生长速度加快。成年公鸡平均体重2760克，母鸡1560克。成年公鸡平均半净膛屠宰率87.11%，母鸡78.33%;成年公鸡平均全净膛屠宰率81.55%，母鸡66.75%。

产蛋性能与繁殖性能

母鸡平均开产日龄300天。年产蛋数窝，每窝产10-12枚，平均年产蛋80枚。平均蛋重50克。平均蛋形指数1.29。蛋壳灰白色或浅褐色。公鸡性成熟期240天。公母鸡配种比例1：(5-10)。在12月份至次年3月份驯斗和育雏较好。母鸡就巢性很强，年就巢数次，每次20天左右。公鸡利用年限3-5年，母鸡2-3年。

漳州斗鸡品种利用

2003年从民间选购收集符合品种要求的成年漳州斗鸡，经隔离观察、检疫和过渡饲养后筛选公鸡20只、母鸡100只建立保种群。2004年又从民间选购公鸡20只、母鸡100只，按公、母鸡比例1:5和**批鸡一起组建零世代。随机组建40个家系，分别隔离饲养，封闭外来血缘，对每个家系和每一个个体进行编号，并做生产性能和系谱记录，母鸡42周龄开始留种，72周龄为一个世代。2005年组建第二世代核心群，2008年在漳州斗鸡原种保护场建立保种核心群三个世代，每个世代40个家系，种鸡数约240只(母鸡约200只、公鸡约40只)。漳州斗鸡1989年收录于《中国家禽品种志》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。

漳州斗鸡具有精干结实、敢打善斗、机警敏捷、耐力持久、适应性强、耐粗饲、抗病力强等优点。漳州等闽南地区，历史上就有玩赏斗鸡的习俗，近年来随着人们娱乐生活的丰富，斗鸡爱好者越来越多，聘请当地经验丰富的斗鸡培育和训练行家，总结实施配套饲养技术和斗鸡训练方法，促进民间斗鸡选种选配工作和斗鸡活动朝健康科学方向发展，使漳州斗鸡得以保护，斗鸡文化得到弘扬。

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