本周生猪价格回升 上涨地区逐渐增多

进入本周生猪价格止跌回升

本周以来，全国生猪价格从开始的涨跌调整，发展为上涨地区逐渐增多，直到今日，全国生猪价格整体上涨，仅少数地区下跌或持平。截止今日，全国外三元生猪均价为16.94元/斤，较前一日上涨0.15元/斤，较上周同期上涨0.83元/斤。

目前，由于猪价再次出现持续过快上涨势头，但下游接受力较差，导致北方部分地区屠企再次出现压价行为。但目前正值一年中猪肉消费的最旺季，叠加猪肉连续三周持续下跌后消费量**回升以及集中出栏后大体重猪消耗减少，都将对12月猪价的震荡上涨形成有力支撑。后期南方腌腊肉和北方杀年猪需求仍将继续增多，国内生猪存栏大幅下降且供应缺口短期无法**导致的供需矛盾仍将再次被激化，在此希望养殖户理性看待猪价的短时震荡调整，切勿跟风抛售，也勿过度盲目压栏，应结合当地实际情况逢高择机出栏落袋为安。

猪肉价格继续偏弱调整

白条价格

白条价格在因为中南六省禁运短暂影响后，价格再短暂上升后，今天微跌。而云贵川渝的腊肉，从目前的进展看，要比往年少了很多。而腊肉又是消耗牛猪的**的深加工商品。所以，那些把猪养到牛猪的，除了你的勇气可嘉外，最重要的，多问，多观察。碰到好的价格及时出手。

零售市场

零售市场看，零售猪肉价格下跌，毛鸡微跌，鸡蛋价格回升。鸡蛋的现价，是跟随鸡蛋期货价格上行，但是，今天的鸡蛋期货的主力合约基本上回调，预计明天开始，现货鸡蛋价格也要回调。11月份环比各品种销量看，猪肉为-5.9%，禽肉为-7.3%，禽蛋为-4.9%。但是牛羊肉消费普遍增加。分别为18%和15%。经历了非洲猪瘟风波后，一些一二线城市，肉蛋禽的消费似乎正在往牛羊肉的高端转移。

冻品市场

这段时间，无论是冷冻猪肉还是冷冻鸡肉。均呈现**的价格下跌趋势。二者基本上回到9月末的水平。

冻品掉价，适逢现在又是冻品出库的高峰期，价格低，数量大的冻品对于鲜品市场的冲击非常大。尤其现在冻转鲜技术的**，比如高频解冻技术，在10-20**内就可以**解冻，解冻过程中，甚至都不用打开包装，可以大量处理冻品，且解冻过程**卫生，基本上保留了肉的鲜美。未来，冻品市场将要**发展。

猪价格还能涨多久?

12月以来，生猪均价一改11月的萎靡之势，连续上涨，涨幅较大，但相比于上一轮上涨还是稍显逊色。我们认为，猪价上涨是多方因素叠加所致。

具体来看，东北地区、华北地区、华东地区猪价上涨现象最为**，全国范围内猪价陆续上扬，并且会持续一个小周期。

虽然，消费市场上猪肉供应还未恢复到正常水平，但元旦、春节消费高峰临近，猪肉价格又有所回落，因此，猪肉需求会**拉涨生猪价格，在春节前生猪市场有两波上涨。一波是12月这一次月初开涨，一波则是双节临近前一周。