6月26日，受科技部国际合作司委托，湖北省科技厅对华中农业大学教授袁宗辉主持承担的国际科技合作专项“兽药残留**检测技术联合研发”进行了会议验收。项目通过与英国贝尔法斯特女王大学和荷兰瓦赫宁根大学合作研究，利用中方已有和引进的菌种，研制出牛奶和动物组[详情]

作为食品的动物在被使用兽药(包括药物添加剂)后，兽药的原有主要成分或者药物在动物体内的代谢产物以及与兽药有关的杂质，有可能蓄积或残存在动物的细胞、组织或器官内，或者进入泌乳动物的乳内或产蛋家禽的蛋中的现象，称为兽药残留，也叫作残留物或残毒。兽药残留量[详情]

包括《食品中污染物限量标准》、《食品农药**残留限量》等食品**国家通用标准已经出台了9项，食品中兽药残留的通用标准也将在今年出台。兽药残留检测与农药残留检测相比，含量更低、毒性当量更大、代谢物更多，检测更加复杂。我国兽药残留监管如何?兽药残留检测有[详情]

为加强兽药残留检测机构能力建设，提升兽药残留监控水平，农业部将组织开展2015年度兽药残留检测能力验证活动。有关事项通知如下。一、验证项目 (一)鸡肉中环丙沙星、恩诺沙星、达氟沙星、沙拉沙星等四种氟喹诺酮类药物残留检测。推荐检测方法：动物性食品中氟喹[详情]

2015年4月27日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1041900606号公告，废止“食品中动物用药残留量检验方法-孟宁素之检验”、“食品中动物用药残留检验方法-林可霉素之检验”、“食品中动物用药残留检验方法-红霉素之检验”、“食品中动物用药残[详情]

农业部办公厅关于2014年下半年畜禽及蜂产品兽药残留监控计划检测结果的通报根据《兽药管理条例》规定和《农业部关于印发<2014年动物及动物产品兽药残留监控计划>的通知》(农医发〔2014〕8号)要求，各地开展了2014年下半年畜禽及蜂产品[详情]

毒性作用：(1)人长期摄入含有兽药的动物性食品后，药物不断在体内蓄积，当浓度达到一定量后，就会对人体产生毒性作用。(2)经常食用一些含低剂量抗菌药物(如青霉素、四环素、磺胺类)残留的食品能使易感的个体出现过敏反应，还可引起人畜共患病的耐药性病原菌大量[详情]

一、组织实施 我部负责全国兽药残留监控组织实施工作。各省（自治区、直辖市）兽医行政管理部门负责本辖区兽药残留监控组织实施工作，在组织完成国家计划的同时，应制定实施辖区兽药残留监控计划，监控数量不得低于国家计划的20%。 中国兽医药品监察所、省级兽药监[详情]

近日，全国标准样品技术委员会下达了国家标准样品研制项目计划，威海检验检疫局技术中心承担了“鲤鱼肉中氟苯尼考定量分析标准样品”等12项研制计划，项目涉及水产品和禽肉领域多种基质的19种兽药残留标准样品。预计2017年项目研制成功后，威海样品将在全国检疫[详情]

记者从安阳出入境检验检疫局获悉，日前，安阳出入境检验检疫局实验室收到中国合格评定委员会(CNAS)正式颁发的鸡肉中呋喃它酮代谢物和呋喃唑酮代谢物两个参数能力验证合格证书，被扩为实验室认可项目。至此，安阳出入境检验检疫局实验室在禽肉的兽药残留检测方面实[详情]