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2018年1月全国水产品价格行情

来自互联网      编辑:      时间:2018-1-25      文字大小:

文章摘要:当下正值冬季,近期冷空气频繁,渔船返港也带来了大量的新鲜鱼货。记者从各市场了解到,海鲜进入年前涨价紧俏期,预计本月底将进入春节海鲜销售高峰。

江苏凌家塘市场:淡水鱼价格稳中有降 虾蟹价格抬头

上周凌家塘市场水产品供需偏淡,价格整体平稳,周综合平均价每公斤24.36元,环比微幅向下,较去年同期每公斤27.5元,同比下跌11.4%。市场销售主要呈现三大特点:

一是淡水鱼捂塘惜售,价格稳中趋降。离春节还有一段时间,好多养殖户对节前市场都较为看好,近期出塘都不太积极,促使近期淡水鱼市场上市量偏少,但需求也不旺,市场淡水鱼价格整体稳中趋降。上周凌家塘鲫鱼批发平均价每公斤14.17元、鲢鱼每公斤9.97元,环比、同比都在5%左右。其中鳊鱼的走量最为缓慢,价格也是跌幅最大,上周批发平均价每公斤9.54元,环比、同比分别下跌了15.3%和19.2%。

二是年会增多,中高档水产品走量加快。临近年底,当前公司年会、答谢宴等增多,市场鲈鳜鱼等中高档水产品需求增加,价格稳中趋升。上周凌家塘市场鳜鱼批发平均价每公斤65.43元、鲈鱼每公斤27元,回鱼每公斤30.97元,价格环比都有5%左右的上涨。

三是天气寒冷,虾蟹价格抬头。随着寒冷气温的持续,近期市场虾类上市量偏紧,价格持续抬头。上周凌家塘青虾批发平均价每公斤103.28元,环比又涨3%;基围虾每公斤79.89元,环比上涨12.5%;年会增多后,近期螃蟹走量也有所增加,其中2.5两的母蟹每公斤110元、3.5两公蟹每公斤78元,环比都有每斤2元左右的上涨。

预计,随着春节的临近,后期市场水产品需求将会快速增加,凌家塘市场水产品吞吐量也将放大明显,但价格也将进入最不稳定的时期。

浙江舟山市普陀区:春节将到海鲜走俏

当下正值冬季,近期冷空气频繁,渔船返港也带来了大量的新鲜鱼货。记者从各市场了解到,海鲜进入年前涨价紧俏期,预计本月底将进入春节海鲜销售高峰。

记者在沈家门西河市场看到,各海鲜摊位上摆满了带鱼、米鱼、鲳鱼等冬汛海产品。对于春节前的采购高峰,一些经营户表示,按照以往经验,不少回头客会预定海鲜带回老家,其他海产品也会比平时卖得俏。因此,他们特地增加了海鲜品种和数量。

一位摊位主告诉记者,目前冷冻海鲜和部分活鲜价格亲民,如大鲳鱼、带鱼的价格和平常一样,远洋带鱼每公斤价格在50-80元左右,鲳鱼每公斤50元左右。目前价格上涨的主要是优质红膏蟹,其中,规格为每只6、7两的红膏活蟹,价格在每公斤320元左右,而往年这时候每公斤200-240元。一般情况下,接下去两周的价格不会有较大浮动。

此外,拼装海鲜礼盒也受到了市民的青睐。记者看到,多家市场提供的海鲜礼盒包含六到十几种不等的品种,可自由组合。目前,300-500元的中档礼盒最畅销,里面包含虾仁、鱿鱼、螃蟹以及两三种深海鱼和一种干货,整体性价比较高,成为市民春节购物的首选。

山东威海水产品市场:爬虾继续上涨 牡蛎翻了五六倍

受降雪降温天气的影响,近期威海水产品批发市场的交易还是略显平稳,市场部分品种的价格有所上扬。

鲜鱼市场:随着渔船的陆续返回,近期市场鲜鱼的整体货源供应还是较为的充足,部分鲜鱼品种价格也是蓄势待涨。目前市场新鲜大鲅鱼每公斤价格在36-40元,新鲜小黄花鱼每公斤价格高达34-46元,新鲜大带鱼每公斤价格在56-60元,新鲜大口鱼每公斤价格在12-14元,新鲜本地老板鱼每公斤价格在36-40元。

近期市场本地活爬虾价格继续高位上涨,市场每公斤价格上涨至90元左右,比前期上涨12.5%。

近年来,威海乳山的牡蛎凭借其饱满的肉质、鲜美的口感迅速走红,成为广大消费者餐桌上的“新宠”,价格也随着水涨船高。据养殖户介绍,以前分拣出的大个头的牡蛎每公斤能卖到4块钱,剩下的多以每公斤2块钱直接批发给大的收购商,现如今,单体2两以下的最小级别每公斤价格也能卖到10块钱以上,价格翻了五六倍不止。

深冬季节,也是梭子蟹市场货源偏紧、价格高涨的时候。目前市场威海本地200克以上公的梭子蟹每公斤价格在160-180元,而本地200克以上母的梭子蟹每公斤价格在300-320元。受天气以及节日临近等因素的影响,预计未来一段时间大多数海产品价格将呈稳中有升的一个态势。

江苏苏州南环桥市场:临近春节 各类水产品供应货丰量足

今日各类淡水鱼上市量足,随着品种热销价格小幅上涨,排名淡水鱼前三位的草鱼、青鱼、鲫鱼批发价分别是14.0元/公斤、20.0元/公斤、12.8元/公斤,较昨日环比,分别上涨4%、5%、9%。近期河虾价格开始抬头,今日批发价95元/公斤,较月初上涨了27%。目前最划算的虾类是白虾,这个季节的白虾个大肉肥,价格实惠,深受市民喜爱,批发价平稳在43元/公斤。

湖南长沙马王堆市场:水产一周行情资讯

上涨8个品种为:泥鳅平均价格(32.5元/公斤)、扇贝平均价格(66元/公斤)、青蚧平均价格(102元/公斤)、黄颡鱼平均价格(26元/公斤)、牛蛙平均价格(16元/公斤)、花甲平均价格(9.75元/公斤)、基围虾平均价格(59.5元/公斤)、澳鲍平均价格(375元/公斤),环比涨幅为:12%、6%、6%、4%、3%、3%、3%、2%。下跌2个品种为:螃蟹平均价格(65元/公斤)、多宝鱼平均价格(62元/公斤),环比跌幅为:11%、2%。其中黄鳝、草鱼、鲫鱼和鲈鱼的价格与上上周持平,黄鳝平均价格(66.5元/公斤)、草鱼平均价格(14元/公斤)、鲫鱼平均价格(14.25元/公斤)、鲈鱼平均价格(29.5元/公斤)。

行情趋势:上周水产品交易较上上周减少,水产品整体价格有所上扬。上周除蟹类需求量较上上周减少,导致价格有所下跌外;上周虾类、特种水产品和贝类受低温天气影响减少,各种类整体价格都呈上扬势态;上周淡水鱼类交易保持稳定,各类品种价格涨跌各异;上周海产品类及冷冻产品销售依然与上上周持平,其整体价格总体波动不大。预计本周水产品整体价格将波动不大。

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