瑶鸡在广西又称南丹瑶鸡，在贵州又称瑶山鸡，是广西壮族自治区河池市南丹县的特产。由于采用林下生态化养殖方式，南丹瑶鸡深受广大消费者喜爱。

南丹瑶鸡分为红瑶和黑瑶两种，是广西的品种，红瑶鸡指的是红瑶品种，是一种肉用型鸡种。按体型可分为大型和小型两类，以小型为主。公鸡羽色以金黄色和金红色为主，黄褐色次之。母鸡羽色以麻黄色、麻黑色为主。雏鸡羽毛多为黄褐色。

南丹瑶鸡的优缺点：

1、优点

瑶鸡具有耐粗食、适应性强、觅食力强、肉质细嫩鲜美、皮下脂肪少等特点，是典型的“瘦肉型”鸡。

①抗病力强防疫力高

此品种系纯正的原生土鸡品种，没有经过任何改良和杂交，自身抗病力强，防疫力高，死亡率低，适宜初次养殖者。

②自由采食量大补饲少

此鸡天性多动，活动范围广，喜采食野草、虫子、蚯蚓、松针等野外昆虫和植物，适应性强，觅食性强，饲养补饲相对较少，耐粗饲，喂养成本低。

③肉质细嫩肉味鲜美市场售价高

此鸡活动量相对较强，野外觅食能力强，在加上本身的品种优势，故此鸡成鸡肉质细嫩，肉味鲜美，毛色艳丽，很受消费者青睐，市场售价远高于其他土鸡品种。

2、缺点

该品种鸡生产性能偏低、产蛋数较少，且近年来由于外来鸡种较多，造成了部分鸡群混杂。今后应加强品种保护和选育工作。

南丹瑶鸡批发价格在13元/斤左右，市场上卖的为30元/斤左右。

各地南丹瑶鸡价格行情：

湖北宜昌夷陵区南丹瑶鸡--12/斤平稳

南丹瑶鸡 四川巴中市巴州区 12.5元/斤

湖北宜昌夷陵区南丹瑶鸡--12/斤平稳

南丹瑶鸡 四川巴中市巴州区 12.5元/斤

(以上价格仅供参考，具体以本地实际行情为准。)

南丹瑶鸡常见病有球虫病、卡氏白细胞虫病、白痢沙门氏菌病、慢性呼吸道病、新城疫和消化道寄生虫病等，平时要经常检查，一旦发生，及时驱除病因，进行治疗。中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。

养南丹瑶鸡是能赚钱的。

南丹瑶鸡以瑶胞挑上山随耕放养于山上、晚上挑回为主，保持了野鸡的野性和斗鸡好斗的特性。当地人卖鸡有自己的原始免疫法，卖鸡蛋也有自己独特的方式，目前南丹瑶鸡的市场销售价格达每公斤22-26元，比三黄鸡、麻鸡等高出近两倍。瑶鸡肉质细嫩，结实不轫，脂肪少、 口感好。在重庆得到了很好的发展，其中的一家养殖场养殖量达到50万只，站到全重庆的60%以上，也使得养殖户得到了不少实惠。

瑶鸡养殖方式均为放养方式，也可以随耕放养，早上喂一把玉米，然后放上山，四处奔跑觅食，采食野生植物、昆虫、野菜、蚯蚓等，饲养过程中不添加任何激素，不受环境污染，是一种不可多得的天然绿色食品。瑶鸡肉质细嫩，结实不轫，味道鲜美、清甜、皮脆肉香、脂肪少、口感好。有位养殖户通过自己配饲料节约成本，鸡场养殖一万多只鸡，一只鸡纯利润达到了10元左右。还和一家生产鸡肉产品的企业签定了购销协议，保护价23元/公斤。企业是全国连锁，根本不愁销路，鸡场一个月便可赚几万元。

瑶鸡传统养殖时间120天---150天时间，利用规模化低成本养殖技术，养殖成本大概40元左右/只。市场上瑶鸡的价格大致是25元一斤，一只鸡产肉3斤，市场收入就在75元，除去成本，一只瑶鸡的纯利有35元。

总之，无论走什么样的模式，养殖南丹瑶鸡都是赚钱的，而且利润也不错。