1、仿刺参

仿刺参又称 灰刺参、刺参、灰参、 海鼠，也就是人们俗语中的 刺参。它体长20-40厘米，体呈圆筒形，背面隆起有4-6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺(称为疣足);腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带，用于吸附岩礁或匍匐爬行。口位于前端，偏于腹面，有楣状触手20个，肛门偏于背面;皮肤粘滑，肌肉发达，身体可延伸或卷曲。

2、花刺参

又称“黄肉参”“白刺参”“方参”等，它们都为南海很普通的食用大连海参，它体长20-40厘米，参体呈圆筒形，背面排列大小不一的肉刺(疣足)，腹部平坦，管足密集，口位于前端，偏于腹面，有楣状触手20个，触手均偏于背面;属“刺参科”，产量较高，品质较好，但过于软嫩。

3、梅花参

又称“凤梨参”，因其体表刺多而尖，肉刺基部相连和呈“梅花”状而得名，体色纯黑或嫣红;为中国南海所产海参较好的一种;但因其略有一股苦涩味，而不太受欢迎;但中医则认为它有清热去肝火的效果。

4、方刺参

又称“绿刺参”“方柱参”“海棒槌”或“海老鼠”等，属于海参科，主要产于中国的北海及海南岛一带;其体呈四棱形，而每个棱面都有一行圆头小刺，色泽土黄略发红，个体不大。与它同科的还有一种体形和体色都象地瓜，故名叫“海地瓜”的海参，体呈纺锤形，前端较钝，后端有一明显的尾。体呈肉红色;体壁很薄，半透明。穴居浅海泥沙中。分布于中国沿海一带以及日本、菲律宾、印度尼西亚等地浅海。

刺参市场价格目前一斤在500-1000元左右，刺参算是海参中品质比较好的一种，所以它的价格相对来说也昂贵不少。不过由于品质不同、进货渠道不同、地区消费水平不同等多个因素都会造成价格上的差异。

据相关调查，刺参市场的价格差距还是非常大的，便宜一些的可能就在几百元一斤，贵的却达到几千甚至上万元左右一斤。刺参算是海参中品质比较优质的一种，所以它的价格相对来说也昂贵不少。不过由于品质不同、进货渠道不同等多个因素都会造成价格上的差异，除此之外，地区消费程度不同，在市场上的价格也有一些不同。所以建议大家到当地市场去详细咨询，以当地价格为准。

1、刺参烂皮病

烂皮病俗称化皮病、溃烂病，从稚参到成参均可发病，稚参、幼参发病率明显高于成参。此病主要在夏季高温期发生，因发病原因不同，有时有传染性。

2、刺参烂胃病

发病原因一方面是由于饵料品质不佳如投喂老化、沉淀变质的单胞藻饵料，或饵料营养单一如单独投喂金藻类、扁藻等饵料。另一方面，一些细菌感染幼体也可以导致此病发生。

患病幼体摄食能力下降或不摄食，发育迟缓、形态大小不齐，从耳状幼体到樽形幼体变态率低。

3、刺参不摄食症

生产中常出现拖便现象的苗种多数表现为摄食差、生长慢、体色暗。究其本质，拖便症其实是海参患肠炎的一种表现，是由细菌感染肠道造成肠道黏膜受损、脱落而造成的，其粪便黏性大，容易黏附在刺参肛门处不易脱落。

关于海参肠炎拖便的治疗，往年整体上治疗方法是使用抗生素类，但效果并不是很好，而且容易反复，如此一来，肠道受损严重。可以选用纯植物提取的乐畅桉树精油拌料，有效抗炎抑菌，治疗肠炎拖便问题，同时对于海参的纤毛虫问题可以起到驱除左右，菌虫双抗。

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刺参的敌害较少，主要有日本鲟、加吉鱼和鲈鱼等，一经发现就要及时捞出。刺参属于高级海珍品，其养殖投资大、风险大，并且需要适宜的水域环境。因此，希望大家要切合实际，因地制宜，切不可盲目跟风上马。

目前我国海参市场缺口，主要依靠进口来弥补，但这很难满足我国市场的需求，且价格较高。为此，大力发展国内海参养殖，不失为明智之举。

刺参市场前景广阔，海参营养价值高，现在市场供不应求，不愁销路。