年终盘点：鸡蛋市场供弱需强，春节前蛋价或仍存涨势！

四季度全国鸡蛋价格高于历史同期

与往年相比，今年全国鸡蛋价格处于相对高位，尤其是四季度。截至12月19日，四季度主产区鸡蛋均价5.58元/斤，比三季度上涨13.18%，比去年同期上涨20.52%;日均价5.07元/斤，同比涨12.17%，较2020年同期涨44.94%。目前距离春节仅有月余，从供需两方面而言，春节前鸡蛋价格或仍存涨势。

空栏率偏高，春节前鸡蛋供应量难提升

今年下半年虽鸡蛋价格同比偏高，但由于饲料成本同样处于高位，养殖成本压力加大，因此养殖单位补栏积极性不高。四季度全国主产区空栏率为11%-12%，截至11月底，主产区平均空栏率11.93%，同比增加0.09个百分点，与往年同期相比偏高1-3个百分点。空栏率处于高位，蛋鸡存栏量相对偏少。截至11月底，全国产蛋鸡存栏量约11.81亿只，较2020年同期减少5.37%。

**空栏率、**存栏量主要依赖增加鸡苗补栏量及减少淘汰鸡出栏量。目前而言，由于临近春节，且冬季育雏难度增大，养殖单位补栏需求减弱。监测企业11月鸡苗销量比10月**4.40%左右。另一方面，养殖单位多计划在春节前集中淘汰大日龄蛋鸡，预计12月底至1月中旬淘汰鸡出栏量有增加趋势。

综合评估，11月底全国在产蛋鸡存栏量11.81亿只，叠加12月初全国主产区空栏水平处于高位，导致存栏水平仍处低位。而12月鸡苗补栏量减少，淘汰老鸡将逐渐增加，春节前空栏率或高位难降，鸡蛋供应量难有增多，供应方面或继续利多鸡蛋价格。

11月需求受抑制，春节前将逐渐增多

11月份全国多地交通受限，食品加工企业及餐饮行业多有停产或放假现象，鸡蛋的终端需求量**。12月交通状况改善，贸易环节库存较少，后续需求仍存潜力。受元旦、春节需求影响，终端商超多有促销活动，农贸市场鲜鸡蛋销售也进入节前高峰，餐饮行业消化能力提升，所以12月下旬至1月中旬鸡蛋市场各销售途径销量均有增加预期。历年春节前期备货阶段批发市场鸡蛋销量环比增加4%-6%，或将继续成为2023年春节前拉动鸡蛋价格上涨的主要动力。

库存天数下降，低价成交难度增加

目前鸡蛋市场供应量有限，需求量逐渐恢复，库存水平呈现**趋势。交通运输恢复后，产区积极销售库存，销区积极补充货源，使得生产环节库存天数降至19日的1.42天，且有继续减少趋势。而流通环节库存始终处于低位，12月以来中间商库存水平同比偏低0.10天左右。由于市场各环节库存水平偏低，养殖端对鸡蛋价格预期较高，贸易商低价收购难度增加。

春节前鸡蛋价格将继续维持近年同期较高位

春节前期是鸡蛋市场传统的消费旺季，鸡蛋价格多呈现季节性上涨趋势。与往年相比，今年鸡蛋需求量除季节性增多外，前期抑制的需求也将在节前得到释放。叠加目前市场库存水平偏低，以及产量有限，供应量暂处低位。综合考虑供应与需求的变化，预计12月中上旬全国鸡蛋价格或窄幅调整，下旬至1月中旬有上涨趋势，涨幅或超过2022年1月，鸡蛋价格整体处于近年同期较高位。