螃蟹养殖模式有哪几种？如何选择好蟹苗？

螃蟹养殖模式有哪几种?

(一)池塘养蟹

在池塘内养成蟹，人工可控制养殖的全过程，回捕率较高，但出塘规格和肉质逊于大水体养蟹。按养殖方式又可分为：

1、池塘单养：以蟹为主，搭配一些鱼类。一般亩产50～75kg左右，高产池塘亩产成蟹可达200kg。

2、鱼蟹混养：以鱼为主，搭配一些蟹种。一般成蟹亩产15kg左右，高产池可达40kg。

3、池塘暂养：这是从天然水体或其它池塘捕出未长足的绿蟹，由于其体瘦壳软，价格低廉，但它们均已完成成熟蜕壳，在暂养期间不再蜕壳，因此不会自相残杀。故池塘暂养绿蟹，其成活率较高。绿蟹经2月～3个月的饲养，蟹体肥壮，生殖腺饱满，上市价格显著**。其每亩毛产量可达500kg以上，效益显著。但这种养殖方法只能在成蟹资源十分丰富的地区进行。

(二)湖泊、河沟养蟹

蟹种在天然水体中养成成蟹，其环境条件较好，天然饵料充足，成本低，成蟹上市规格大，品质好。但回捕率较低。根据目前养殖方式可分为：

1、湖泊、河沟蟹种放流：这种养殖方式已有几十年历史，60～70年代湖泊、河沟放流蟹苗;80年代改为放养仔蟹;近年来除放养仔蟹外，还放养一龄蟹种，均有**效果。但这种养殖方式通常不投饵料，其生产结果受自然因素影响极大，尚属粗养方式。放养的水体要求水质良好，水草茂盛，流速平缓，与外界相通的水口少才有较好的效益，一般成蟹的回捕率仅0.5%～5%。

2、湖泊网围养蟹：在湖泊中选择水草茂盛、水质良好、水流平缓、水深适中的水域，用网片围拱成一定的面积(数十亩至数百亩不等)，根据河蟹生长要求，投饵精养。这种养殖方式吸取池塘和湖泊养蟹的优点，其水质好，活动空间大，饵料充足，密度较稀，出栏的河蟹规格大，品质好，回捕率可达40%～60%，成本低，效益高。通常每亩可生产成蟹l5kg～30kg，高产网围养蟹每亩可达65kg。

(三)草荡、芦滩地养蟹

草荡、芦苇滩地适合河蟹生长的生态要求，生产成本低，上市规格大，品质好，但其回捕率较低。

稻田养蟹：利用稻田养螃蟹是近年来发展起来的新兴水产养殖业。这能杀死稻田里的害虫，清除杂草，改善稻田环境，使其更适合螃蟹生长。一般来说，养蟹的稻田产量高于不养蟹的稻田，其效益极显着。

如何选择好蟹苗?

1、看产地。尽量选择规模较大、资质较全的育苗场的苗种，同时要了解亲本的来源及育苗期间的用药情况，避免选择“药苗”“残苗”“弱苗”的不良苗种。尤其要注意不要选择盐度较高水域培育的苗种，不同水系的苗种也不能混养(南北差异)，淡化程度不够会导致苗种下塘口产生伤亡。购买苗种时不能只看价格，要注重质量。

2、看活力。优质的苗种活力较强，有较好的爬行、翻身能力，摄食凶猛，对水流及外部环境敏感，握在手里有较大的张力，尽量不要选择行动缓慢、无力、翻身能力差的苗种。

3、看规格。尽量选择个体大小一致的苗种，一般要求80%以上大小一致，规格相差较大容易造成蚕食现象，同时蜕壳时间不一致也会影响后期成活率。建议选择每斤60-100左右规格的苗种。跳出“大规格苗养大蟹”的误区，苗种规格大并不一定代表成蟹规格的，主要还是看后期的蜕壳生长情况，而且前期大规格的蟹苗以公蟹为主，其摄食能力强于母蟹，公蟹过量往往会造成饵料系数的增加及影响母蟹摄食生长。

4、看体表。正常蟹苗的颜色一般呈青灰色，体表光洁无污物附着，腹部白皙，附肢、甲壳完整(无断爪、腐壳现象)。劣质蟹苗体色往往深浅不一，甲壳上附优较多脏物。体色发黑、发暗、腹部发红(锈底板)，附肢多绒毛的一般为“老头蟹”或者“懒蟹”，无经济价值，挑选时要注意。

5、看体内。优质蟹苗的肝脏呈橘黄色或者金黄色，若呈白色或者灰色则表明质量较差，投入水体后不久便会伤亡。鳃部干净无污物附着，鳃丝排列紧致，呈透明状，肠道清晰，食线饱满。