肉羊养殖前景如何?

肉羊养殖前景如何?

从目前来看，肉羊养殖前景**。

1.肉羊行业现状

改革开放以来，我国肉羊产业**发展，已成为世界养羊大国，羊存栏量、出栏量和羊肉产量均居世界**位。1980-2018 年，国内年末羊存栏量自 18,731.1万只增加至 35,314.90 万只;1980-2018 年，国内羊出栏量自 4,241.90 万只增加至29,472.70 万只;羊肉产量由 1980 年的 44.48 万吨增长至 2018 年的 468 万吨，增长超过 9 倍。国内羊肉产量占肉类产量比重虽然较小，但整体呈现增长趋势。

2.行业前景广阔

羊肉消费量持续增长、潜在消费市场巨大，行业前景广阔。

羊肉是我国城乡居民重要的“菜篮子”产品之一，随着国内城乡居民收入水平的不断**及其生活水平的改善，其肉类饮食消费观念逐步转变，国内人均羊肉消费量持续增长。根据国家统计局公布的数据，2000-2018 年间，我国人均羊肉消费量自 0.88kg/人增长至 1.56kg/人，年均增长率为 4.40%。以此年均增长率进行测算，2020 年我国人均羊肉消费将增加至 1.78kg/人。

同时，现阶段我国城乡居民人均羊肉消费量差异较大。随着农村居民人均可支配收入的持续增长，农村消费市场的潜力将进一步释放。整体而言，国内人均羊肉消费量与发达地区相比仍处于较低水平，行业发展蕴藏着巨大潜能。

此外，肉羊养殖行业与下游市场羊肉价格变动情况密切相关。近年来，国内羊肉价格波动上涨，促进肉羊产业持续增长。

综合上述对国内人均羊肉消费量、居民人均收入与羊肉市场价格等因素的分析，我国肉羊产业仍有广阔的市场发展空间。

肉羊养殖业发展趋势

1.养殖比例高，规模化、产业化趋势**

我国肉羊产业虽已经过长期发展，但现阶段仍以小规模的分散养殖为主。20《中国畜牧业年鉴》统计数据显示，截至 2015 年，我国肉羊饲养单位合计16,654,914 规模场(户)，其中年出栏数 30 只以下及 100 只以下的单位占比分别达 87.27%、97.03%。分散养殖模式相对落后，不利于产业经济效益的提升，推进肉羊产业规模化、产业化发展是行业发展的必然趋势。

2.生产格局不断调整，优势产区集中度日益**。

在多年的发展过程中，我国肉羊产业布局不断调整，已初步形成中原、中东部农牧交错带、西北和西南四大优势产区，西部 8 省 1 、冀鲁豫 3 省与东北 3 省等主要产区内肉羊产业集中度不断**，为国内肉羊产业生产布局的进一步优化打下了扎实的基础。

3.繁育建设工作逐渐推进，体系尚需完善。

良种是肉羊生产发展的基础。立足国内地方品种资源，合理引进国外优良品种，利用现代生物技术加快培育高产高效的优质肉羊新品种，是**肉羊产业良种化水平与经济效益的重要途径。肉羊良种繁育与二元、多元杂交育种工作逐渐推进，繁育体系尚待进一步健全与完善。

肉羊养殖业利好因素

1.遗传资源丰富

我国绵羊、山羊遗传资源十分丰富，列入《中国畜禽遗传资源志羊志》中的地方品种已超过 100 个，小尾寒羊等优良地方品种已被纳入《**畜禽遗传资源保护名录》。这些地方品种耐粗饲、抗逆性和抗病力强，生产性能各具特色;同时，经过多年的发展，我国从国外引进了一批优良肉羊品种，育成多个肉用绵羊、山羊品种，国内肉羊遗传资源进一步丰富，为我国肉羊产业的可持续发展提供了宝贵资源和育种素材。

2.政策支持力度加大

畜牧业是关系国计民生的基础产业之一，属于国家重点发展与扶持的对象。为保障居民的食物供应、改善居民的饮食结构，中央及地方各级政府近年来在区域发展、养殖模式、税收优惠、资金扶持、技术推广、配套系统建设、市场管理等领域出台了一系列的支持性政策，鼓励畜牧养殖业向现代化、规模化、标准化、产业化方向发展。扶持性产业政策的频频出台，为中国未来畜牧业的持续增长创造了良好的外部环境。

3.需求广阔

羊肉肉质细嫩、味道鲜美、脂肪与胆固醇含量少、营养丰富。随着经济的发展与人均收入水平的**，人民的生活水平不断改善，中国城乡居民膳食结构营养化、合理化、科学化调整趋势**，羊肉逐渐走向普通居民的餐桌。火锅等餐饮企业的**发展，为羊肉消费市场的拓展创造了有利的外部条件。现阶段，我国羊肉人均消费水平仍远低于发达国家，消费市场仍有广阔发展空间。

4.基础建设日趋完善

近年来，我国公路网络、铁路网络及航空运输基础建设蓬勃开展，物流快递行业发展迅速，肉类流通速度**加快;同时，随着冷链技术和冷链设备的完善，冷链覆盖率得到较大**，****肉类产品运输过程中的质量控制和食品**。