水产品养殖技术之鲫鱼

一、品种选择

鲫鱼采取池塘养殖方式必须选择具有良好生长优势的品种，也就是已经被国家鉴定确认的优良品种，如湘云鲫、彭泽鲫、异育银鲫等。不过由于鲫鱼品种繁多，且具有广泛的适应性，再加上繁殖非常简单，大多数养殖户都能够进行这方面的工作，因此导致市场上出售的鱼苗良莠不齐，好坏参杂。尽管大多数养殖户选择养殖彭泽鲫、异育银鲫，但是由于对这几个鲫鱼品种的生物学特征认识不足，不能够在购买鱼苗时**的识别和辨认这些品种的优劣。

二、养殖准备

为确保池塘养殖鲫鱼能够更好的进行水体的管理和更换，要求池塘面积大小要适宜，不可过大，且水深要控制在2.　5m以内，通常选择长方形，多数呈东西向。池塘的清整消毒工作必须在鱼种进池前做好，注意如果是旧池塘，则要将过多的淤泥挖除，并进行干池曝晒。清塘时，主要是选择氯制剂或生石灰等药物，注意要在全池进行泼洒，确保**将野杂鱼及病原体**，还要用高锰酸钾或孔雀石绿等药物对池塘进行浸浴消毒。当水温平均达到6～8℃时，就可开始放养鱼种。

选择适宜的放养模式，做好品种搭配。池塘养殖鲫鱼是否采取套养，要根据主养品种的数量以及面积大小来决定，要求既不能够使主养品种的生长速度受到影响，还能够合理利用水面，增加效益。一般选择的放养模式是多品种、高密度，从而能够更加充分利用饵料资源和水体空间，还要考虑水质、水深、饲料、肥料等情况。一般主养鱼是鲫鱼，次养鱼是鳊鱼，配养鱼是鲢鱼、鳙鱼。通常鲫鱼种放养比例要达到70%左右，鳊鱼种达到20%左右，鲢、鳙鱼种分别达到10%左右。

池塘放养鱼种的规格适宜偏大，不适宜偏小。通常鲫鱼种和鳊鱼种的放养规格是每尾50～60g，鳙鱼种是每尾200～250g，鲢鱼种是每尾150～200g。放养密度应合理，如果鱼种放养密度过小，尽管成鱼规格相对会较大，但会导致亩产量偏低。放养密度适当**，不仅能够**鲫鱼产量，同时能够达到所需的成鱼规格。通常鲫鱼种的放养密度是每亩(667m2)1600尾，鳊鱼种是每亩500尾，鳙鱼种、鲢鱼种是每亩200尾[养殖网:www.nczfJ.com/]。

三、饲养管理

由于鲫鱼口径比较小，因此投喂的饲料粒径要与其口径相匹配。一般对于鲫鱼个体重量达到1～5g左右，体长为2.5～6cm，选择投喂的颗粒料粒径为1～1.　5mm;个体重量达到5～lOg左右，体长为7～8.　5cm，选择投喂的颗粒料粒径为2～2.5mm;个体重量在12～20g左右，体长为9～12cm，选择投喂的颗粒料粒径3mm;当个体长超过15cm时，选择投喂的颗粒料粒径可在3.　5mm以上。

鲫鱼不同生长阶段的投饲次数有所不同，苗种阶段通常每天投喂8～12次，必须**投喂6次;成鱼阶段通常减少到每天投喂4次。投喂可采取投饲机自动喷撒和人工手撒两种方式。由于鲫鱼口小、胆小，唇和须也无法自由伸缩，吃食相对比较斯文，往往要经过较长的驯食过程，且每次的投喂时间也相比其他鱼类要长，做到以“少撒、慢撒、面大”为原则。这种投料方法能够确保池塘里的鱼均吃到饲料，从而产出规格比较一致的鱼。

四、日常管理

每天**巡溏三次，要认真观察鱼的摄食情况以及水质的变化情况，如果发现问题要立即进行处理;投喂要以“四定”为原则，即定时、定位、定量、定质，腐败变质的饲料不能投喂，还要根据天气、水温以及鱼的具体摄食情况对投喂量随时进行调整;每3～5天加注1次新水，确保水的透明度维持在25～30cm，使池水保持活、肥、嫩、爽;在晴天的中午、阴天的清晨以及连绵阴雨的半夜打开增氧机，在晴天的傍晚、阴雨天的白天关闭增氧机，出现浮头要早开，在鱼类生长阶段每天都打开，使水中的融氧量增加，从而促进鲫鱼**生长。

五、鱼病防治

鲫鱼具有较强的抗病能力，但时常发生出血性锚头鳋病。为预防该病，可于鲫鱼种下塘前l～2天在全池泼洒2.　5%敌百虫粉剂。对于小面积的主养鲫鱼的池塘，在发病季节要每半月使用90%晶体敌百虫对全池进行泼洒，用量是每立方米0.　3g;对于大面积的鲫鱼混养池塘，要在鲫鱼**生长季节，采取敌百虫挂篓(袋)，每月进行1～2次，每次连续挂2天。如果发现鲫鱼出现发病的征兆时，要立即观察、检查，确诊后在全池一次性泼洒硫酸亚铁和90%晶体敌百虫合剂，用量分别是每立方米0.2g、0.　5g。如果是继发性的鲫锚头鳋病，或者池塘己经使用多次敌百虫，要改成全池泼洒农用敌杀死，用量是每立方米6～1OmL。