南美白对虾俗称白肢虾、白对虾,曾翻译为万氏对虾,外形酷似中国对虾、墨吉对虾,平均寿命至少可以超过32个月。成体最长可达24cm,甲壳较薄,正常体色为浅青灰色,全身不具斑纹。步足常呈白垩状,故有白肢虾之称。是目前世界上三大养殖对虾中单产量**的虾种。它具有生活力强、适应性广,抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点,是集约化高产养殖的优良品种。我国于1988年 引进,自从引进南美白对虾以来,经过科研人员的技术 攻关,目前南美白对虾的人工育苗已经在我国取得成功,促进了南美白对虾在我国的迅速发展,在海南、广西、 广东、福建、江苏等省,已经形成了一定的养殖规模, 其也是我国目前对虾养殖中**潜力的品种。
一、外貌特征
南美白对虾外形似中国对虾,正常体色为浅灰色,壳薄体肥,肉质鲜嫩,出肉率高达65%以上,营养丰富,深受国内外市场欢迎。白对虾额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节,其齿式为7-9/1-2;头胸甲较短,与腹部的比例约为1:3;额角侧沟短,到胃上剌下方即消失;头胸甲具肝刺及鳃角剌;肝剌**;第1触角具双鞭,内鞭较外鞭纤细,长度大致相等,但皆短小(约为第1触角柄长度的1/3);第l-3对步足的上肢十分发达,第4-5对步足无上肢,第5对步足具雏形外肢;腹部第4-6节具背脊;尾节具中央沟,但不具缘侧剌。
二、生活习性
自然栖息区为泥质海底,水深0~72m,水温25~32℃,盐度28‰~34‰,pH值8.0土0.3。成虾多生活在离岸较近的沿岸水域,幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。该虾白天一般都静伏池底,晚上则活动频繁。蜕皮都在晚上(上半夜),两次蜕皮的时间间隔为20天左右。南美白对虾性情温和,实验条件下很少见到个体间有相互残食现象发生。
三、生产性能
南美白对虾生长速度快,养殖60天**上市;对盐度(0-40‰)适应范围较广,可采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式,从自然海区到淡水池塘均可生长,且各有其生长优点;耐高温,抗病力强、营养需求低、生长快等;对水环境因子变化的适应能力较强,对饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间长等优点,是集约化高产养殖的优良品种,也是目前世界上三大养殖对虾中单产量**的虾种。南美白对虾壳薄体肥,肉质鲜美,含肉率高,营养丰富。
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