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鳜鱼是广东珠三角地区和苏南长三角地区养殖的高档水产品，由于品种退化，养殖密度**，生态环境恶化，气候不稳定等多种因素

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鱼头农药残留量高于鱼身肉5至10倍原天津农学院院长李文瑞在撰文说，近来看到一些餐馆推出鱼头火锅，不能不让我忧虑万分。

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7月18日,盐城市农委检查组一行4人来建湖县检查鱼药市场。检查组共检查了16家鱼药经营门市，并对2家经营单位2种鱼药

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