山东省畜牧总站的**统计数据显示，山东鸡蛋价格连续2周上涨。业内人士预计，7月至9月，山东鸡蛋价格将保持震荡上行。
根据山东畜牧部门对全省26个集贸市场价格的定点监测，7月13日至7月19日，山东鸡蛋销售平均价格为6.00元/公斤，同比回落36.84%，环比升高2.92%。
山东省畜牧总站高级畜牧师胡智胜告诉记者，7月以来，气温升高、蛋鸡歇伏导致产蛋率下降;同时，结合当前补栏走弱、淘汰增加的产能背景，鸡蛋价格持续回升。
根据山东省畜牧总站对山东15个县260家蛋鸡规模养殖场的监测，后备鸡存栏从2月开始连续5个月下降，6月份环比降幅达7.67%。由此可见，养殖端补栏积极性较弱，产能持续收缩。
从需求端看，虽然气温高、“梅雨季”等气候环境不利于鸡蛋储存，但市场需求在进一步恢复。据山东省畜牧总站监测，7月6日至7月12日山东省鸡蛋交易量同比减少1.17%，环比增加0.46%，显示7月鸡蛋供需进一步趋紧。
胡智胜预计，考虑到养殖周期影响，预计8月至9月新开产蛋鸡数量将有所减少，对鸡蛋价格形成一定支撑，使7月至9月份价格保持震荡上行。
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