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南丹黄牛介绍及图片

2018-2-9 来源:互联网
文章摘要:南丹黄牛与隆林黄牛、涠洲黄牛,俗称广西“三大黄牛”,是广西地方黄牛优良品种的代表,是在特定的历史、自然、社会、经济条件下形成的肉质细嫩、风味鲜美,骨骼细,屠宰率和净肉率相对较高,具有抗血液虫病的地方优良品种。

南丹黄牛外貌


全身被毛黄色居多,个别呈棕色和浅黑色,胸躯深广,肩峰明显(具有瘤牛基因),遗传性能稳定。中心产区为南丹县的中堡、月里、里湖、八圩四个乡(镇)。相邻的环江、天峨、东兰、金城江等县(区)有分布。毛短细,有光泽,黄褐色为主。鼻镜、蹄、角多为黑褐色。头较宽短,额宽平,耳平壳薄,角形多呈“倒八字”。公牛肩峰明显,高10~15厘米。颈垂较发达,胸垂较小。尻部短斜,尾帚长过飞节,多为黑褐色,间有蜡黄色,毛细而直。

生产性能


乳房欠发达,泌乳性差。成年体重:公牛355千克,母牛260千克。2005年实测:公牛 248.19千克,母牛211.47千克。屠宰率46.23%,净肉率36.41%。性成熟稍晚,公牛18~24月龄,母牛18~30月龄;初配:公牛 18~30月龄,母牛18~34月龄;妊娠期279.96天。现存栏量5.6万头,年出栏1万多头,纯种南丹黄牛占90%以上。牛群结构良好。可繁母牛为3万多头,占存栏牛的53.6%。

品种评价


南丹县黄牛是广西三大地方黄牛品种之一,以其性温驯、耐粗食、耐热、少病,适应性强,使役力好,肉味鲜甜,柔嫩多汁,风味独特而著称,远销上海、南京、广东及港澳等地区。利用南丹黄牛作母本与国外肉牛品种进行杂交,杂交一代具有显著的杂种优势,既保持有国外肉牛品种生长速度快,易育肥,又有南丹黄牛适应性强,肉质风味好的特点,市场前景非常诱人。

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