湘黄鸡是一种源于湖南省的土鸡，因其羽毛呈黄色而得名。它是一种肉用鸡，肉质细嫩、口感鲜美，因此备受消费者的喜爱。

湘黄鸡在当地也被称为“土鸡”，是湖南地区民间常见的一种农家土鸡。

具有以下特点：

肉质鲜美：湘黄鸡的肉质细嫩、口感鲜美，有着浓郁的鸡香味，非常适合烧炖、煲汤等慢火烹饪方式。

营养丰富：湘黄鸡富含优质蛋白质、必需氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，有益于人体健康。

生长缓慢：湘黄鸡生长缓慢，需要较长的时间来成熟，这也是它肉质细嫩的原因之一。

抗病能力强：湘黄鸡作为一种土鸡，其抗病能力较强，相对于外来品种更加适应当地环境和气候条件。

适应性强：湘黄鸡适应性较强，能够适应不同的饲养环境和饲料，是一种适合家庭养殖的优质土鸡品种。

一、饲养方法

1、饲料：湘黄鸡对饲料的要求不高，可以采用自制或市售的鸡饲料，但要注意营养均衡，蛋白质、维生素和矿物质等营养成分的充足。

2、饮水：湘黄鸡需要保持充足的饮水，水源要保持干净卫生，水质要新鲜。

二、管理要点

1、环境：湘黄鸡的养殖环境应该保持干燥、通风、卫生，鸡舍的温度应该适宜，夏季要注意降温，冬季要注意保暖。

2、繁殖：湘黄鸡的繁殖方式可以采用自然孵化或人工孵化，孵化温度应该控制在38-39℃之间，孵化期一般在21天左右。

3、养殖密度：湘黄鸡的养殖密度一般应该控制在每平方米2-3只左右，避免过度密集导致疾病传播和饲料浪费等问题。

4、定期清理鸡舍：定期清理鸡舍，更换鸡舍内的垫料，保持鸡舍的卫生，减少疾病传播的风险。

5、防病：湘黄鸡的养殖过程中要注意防疫，加强饲养管理，及时预防和治疗疾病。

以下是湘黄鸡常见的疾病：

1、多发性营养不良症：由于饲料不足或者质量不好，鸡体内缺乏多种营养物质，导致身体瘦弱，生长发育迟缓，容易生病。

2、新城疫：由于饮水和饲料污染导致，会出现呼吸急促、喉咙红肿、腹泻等症状，病情严重时会出现口鼻流涎、眼睛发红等症状。

3、慢性呼吸道疾病：由于饮水和饲料不卫生，鸡舍内空气污浊，将导致鸡只出现打喷嚏、流眼泪、咳嗽等呼吸道症状。

4、传染性法氏囊炎：由于饮水和饲料污染，导致鸡只出现腹泻、食欲不振、呕吐等症状，严重时会出现呼吸急促、口吐白沫等症状。

5、眼炎：由于饲料不卫生或者鸡舍内环境不良，导致鸡只出现眼睛发炎、流泪等症状，严重时会出现角膜破裂、失明等情况。

6、外伤：由于鸡舍内环境不良或者鸟类之间的争斗等原因，容易出现鸡只受伤、折断翅膀等情况。

养殖湘黄鸡是一种有利可图的农业养殖项目。

湘黄鸡是一种肉质鲜美、口感很好的土鸡品种，因其肉质鲜美，深受广大消费者的喜爱，市场需求旺盛。同时，湘黄鸡的生长速度快，饲养成本低，适应性强，容易饲养管理，因此，养殖湘黄鸡是一种风险较小的投资项目。

据统计，湘黄鸡的养殖收益率较高，一只湘黄鸡的毛利润约为5元左右，而且湘黄鸡的繁殖能力强，短时间内便可繁殖出许多后代。

随着人们对健康饮食的重视，湘黄鸡等土鸡品种的市场前景将更加广阔，尤其是在绿色食品、有机食品等市场中具有很大的发展空间。