瘤头鸭又称疣鼻栖鸭、麝香鸭，原产于南美洲和中美洲热带地区，是森林禽种，能飞翔。

瘤头鸭与家鸭的体型外貌有明显区别。体型前宽后窄，呈纺锤状，体态健壮硕大，体躯长宽略扁，前后狭小呈橄榄状，与地面呈水平状态;喙基部和头部两侧有红色或黑色皮瘤，故称瘤头鸭。

公鸭的肉瘤展延较宽，头顶端有一排纵向长羽，受到刺激时竖起呈冠状。我国的瘤头鸭主要有黑、白、黑白花3种羽色。

黑色瘤头鸭的羽毛带有光泽，喙红色有黑斑，皮瘤黑红色，胫、蹼黑色，虹彩浅黄色。

白羽瘤头鸭的喙粉红色，皮瘤鲜红色，胫、蹼橘黄色，虹彩浅灰色。

黑白花瘤头鸭的喙红色带有黑斑，皮瘤红色，胫、蹼黑色。

瘤头鸭价格便宜的在10元/斤左右，贵的可达20元/斤左右，目前市场上通常在12-13元/斤的比较多。一只成年瘤头鸭的体重一般在5-8斤，其中公鸭要比母鸭重些。当前我国瘤头鸭养殖还不多，人工养殖还没得到普及。对于正在养殖瘤头鸭的养户来说，可在养殖过程中对鸭子进行育肥，利于生长。

瘤头鸭两性异形显著，无论是体重还是体尺，公鸭皆明显大于母鸭。母鸭仅为公鸭重的60%左右。母鸭有就巢性，我国农村饲养者多用母鸭自然孵化，每只母鸭可孵种蛋20个，有些地区采用母鸭先孵菢10 天，再送孵化场代孵的办法。

如大量养殖，可用人工孵化的方法。人工孵化时，对母瘤头鸭施以醒抱技术，1只母肉番鸭年可产蛋180—260枚。

瘤头鸭人工孵化技术如下：

1　温湿度：孵化前期(1—15天)孵化机内温度控制在38.5C—38C之间，中期(16—30天)控制在38°C—37.5°C。湿度要求在孵化前期60%，中期50%，后期和出雏时60%—70%。

2　翻蛋：次数要多，每隔2.5小时翻蛋一次，翻蛋的角度180°每天人工翻蛋2次。

3　凉蛋：孵化前期可以不凉蛋，但中期每天凉蛋一次，后期每天凉蛋3—4次。

4　喷水：孵化中期至出雏时，凉蛋时要用35°C温水喷蛋一次，凉干后放入机内继续孵化。

5　通气：孵化机应有通风孔的电风扇，使机内温度均匀，空气流通，特别是孵化中后期更为重要，必要时稍打开条开机门。

6　助产：经过35天孵化肉番鸭苗就破壳而出，对出壳困难的应进行人工破壳，提高出雏率。

7　春夏秋三季还可用太阳能暖水袋热源电孵箱，每1000只蛋每天只需投资2分钱。

1、瘤头鸭呼肠孤病毒病

该病又叫瘤头鸭坏死性肝炎、"花肝病"，是由呼肠孤病毒引起的雏瘤头鸭烈性、高发病率、高死亡率的传染病。瘤头鸭出壳后8-40日龄易发，发病率、死亡率可达90%以上。主要发生于纯种瘤头鸭，病程一般为1-7天。

患鸭怕冷，常挤成一堆，绒毛竖起无光泽，精神萎顿，肛门周围有白色或淡绿色稀粪。

2、瘤头鸭细小病毒病

该病是由瘤头鸭细小病毒引起的败血性传染病，呈急性或亚急性经过。雏瘤头鸭出壳后至3周龄易感，故又称雏瘤头鸭"三周"病。

患鸭喜蹲，卧地不起，厌食，怕冷，张口喘气，拉白痢，喙发绀，因脱水脚出现皱褶，严重患病雏瘤头鸭呈角弓反张等神经症状。

3、鸭病毒性肝炎病

鸭病毒性肝炎病毒分DHVⅠ、Ⅱ、Ⅲ，共3型，各型间无交叉免疫性，最常见的为DHVⅠ型。传播快、死亡率高，大多数在3-5日龄发病，3周龄以上瘤头鸭很少发病。

患鸭多为突然发病，患鸭开始时蹲着打瞌睡，不愿走动，随后出现神精症状，运动失调，乱跑，身体倒向一侧，死前呈角弓反张。