黑鸡品种有丝羽乌骨鸡、白冠黑光鸡、黑舒曼鸡、旧院黑鸡、阿亚姆-塞玛尼鸡、峨眉黑鸡、五黑鸡、黑凤鸡等。其中五黑鸡是是世界罕见的珍禽，共同明显的特征是羽毛为黑色。

1、五黑鸡

五黑鸡，又名“五黑一绿鸡”黑鸡、起源于明朝神农架（今湖北辖区）、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽。

2、黑凤鸡

黑凤鸡为丝毛乌鸡的变种。全身羽毛黑色，呈丝状，黑色素沉积丰富，肉质鲜美细滑，清香甘润。黑凤鸡成年公鸡体重1.25-1.50千克，母鸡0.9-1.18千克。开产日龄180天，年产蛋量140-160枚，平均蛋重约40克。蛋壳为棕褐色，少数白色。具有抱性。初生雏平均重28克，1月龄平均体重为168克，2月龄485 克，3月龄750克。出壳至3月龄全期耗料比为1：3.20。

3、余千黑羽乌鸡

余千黑羽乌鸡产于江西滨湖地区的余干县。该鸡全身羽毛黑色，体型较小，活泼好动，反应敏捷，觅食力强，适应性广。乌皮，乌肉，乌骨，乌噪，乌脚。经过长期系统选育，遗传性能基本稳定。

余干黑羽乌鸡开产日龄150-160天，500日龄产蛋量145-160个。蛋重46-50克。种蛋合格率90%-95%,种蛋受精率90%-95%,公鸡全净膛屠宰率为71.21% ,母鸡全净膛屠宰率为65.30% ,公鸡胸肌屠宰率为12.85% ,母鸡胸肌屠宰率为16.05%。

4、丝羽乌骨鸡

丝羽乌骨鸡是极受欢迎的宠物鸡，由于蓬松的羽毛，它们无法像其他鸡一样防水，因此不喜欢潮湿的天气。丝羽乌骨鸡长有不同颜色的羽毛，所有品种的面部和皮肤都呈黑色，喙、腿和肉呈深灰色或者蓝灰色。

1、部分地区黑鸡市场价格行情

黑鸡河北保定市涿州市12.5元/斤

黑鸡黑龙江佳木斯市同江市25元/斤

黑鸡福建福州市闽清县13.6元/斤

黑鸡广东惠州市惠阳区17.11元/斤

黑鸡广西柳州市三江侗族自治县25元/斤

黑鸡四川自贡市贡井区25元/斤

黑鸡四川南充市蓬安县14元/斤

黑鸡四川达州市万源市22.67元/斤

2、不同品种黑鸡价格不一

（1）正宗黑凤鸡的价格主要在10-45元/斤左右这个区间内

（2）如果是人工规模养殖的五黑鸡零售价在25元一斤左右，批发价格在18-20元一斤左右。如果是农村居民散养的五黑鸡，价格就会高很多，因为品质摆在那，售价一般在30-35元一斤左右，如果你想购买一只4斤的五黑鸡，大概需要花费120-140元左右。当然地区不同价格也存在差异，以上价格仅供参考。

（3）旧院黑鸡市场价一般在15-30元/斤，不同大小的价格不同。

（4）峨眉黑鸡的市场价钱一般在30元至40元一斤 。不同地区价格会有所差异。

1、黑鸡感冒

受凉感冒是散养黑鸡常见的问题，也是导致散养鸡高死亡的主要问题。育雏期间保温性不好，育成鸡淋雨，天气变化降温等，都会导致散养鸡发生感冒。

2、黑鸡沙门氏菌病

种源净化不够严格，沙门氏菌问题偏重，加上散养鸡的育雏室都比较简陋，育雏温度不稳定，导致沙门氏菌是养鸡的一个关卡。沙门氏菌主要表现就是雏鸡白痢，鸡雏羽毛蓬松，脱水，逐渐死亡。

3、黑鸡肠道疾病

散养鸡常见的肠道疾病主要就是球虫，绦虫等寄生虫以及继发引用脏水导致的肠炎问题。这些问题跟雨水的频繁有很大关系。

1、黑鸡抗病力虽强，但田地和林地环境复杂，饲养不当会感染疾病的。另外黑鸡一般价格贵，在养殖前建议找好销售渠道，小规模养殖可以寻求餐厅、酒店或者农贸市场销售。

2、黑鸡售价一直居高不下，价格要比一般鸡要贵，另外它的鸡蛋也比普通的鸡蛋营养价值要高，所以价格也比较高，也是一笔不菲的收入，养殖效益比较乐观。

3、黑鸡生命力旺盛、喜群居、抗病力强，全国各地均可饲养，而且其营养价值高于普通鸡肉，具有很好的食用和药用价值，市场发展前景较为广阔