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海产养殖滥用抗生素 亟需立法

日期: 2011/1/13   来源:互联网   查阅:14470
概述:

40多岁的宫先生是烟台一家海水养殖企业的老板,主要经营海参培养加工和出口。据他透露,在海水养殖过程中添加抗生素,早已成为被默认的“行规”。

     由于中国的养殖业养殖密度过高,卫生条件差,因此为了防病、治病,养殖户在养殖过程中就会大量喷洒抗生素。

     而对于抗生素的不当使用及其造成的后果,目前中国国内缺乏研究和相关立法。

     烟台和威海在山东的海水养殖产业中规模**,其中烟台已经成为全国乃至全世界的海参出口基地。

     从事海水养殖的宫先生主要经营海参培养加工和出口。据宫先生介绍说,海水养殖主要包括三个部分,育苗、养殖和加工。在育苗和养殖这两个步骤中,由于病害和养殖密度过大造成的水体问题,“抗生素的添加是‘必须’的,要不受病多,一死一大片,肯定血本无归;就是加了也还是会有死亡的,有时候还赔钱呢”。

     所谓水体问题,主要是指海水污染。一方面,污水排放造成海域污染;另一方面,养殖的时候由于密度过大、水域有限,鱼的排泄物都沉到海底,没法清理而腐烂,就会造成水质恶化并滋生病菌,“只有加入抗生素才能抑制病害”,宫先生说。

     养殖户加入的抗生素大同小异。宫先生介绍说,行业中投放的主要是脱霉素、大蒜素以及避孕药,前两个是消毒用的,最后一个则是为了**海参的活性,让它变“木”,只知道吃,长得快。而投放的频率最起码要一周1-2次,“别说有病了,就是没病也得加,防着”。

     使用抗生素会在菌群中形成耐药性,对海产养殖的鱼和海参投放抗生素也会产生耐药性。宫先生证实了这类情况,“一旦出现不管用的情况,我们也没办法,那就换种药,要么加大剂量,大家都是这么做的。其实很多生药(抗生素)厂都会主动上门联系我们,说是自己家的药好,吃了不得病”。

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