1、乳酸菌降解碳水化合物生成乳酸来**动物肠道内的PH值,从而抑制肠道不耐酸的厌氧病原菌生长和繁殖,并加强对养殖动物的免疫力和抗病能力。
2、乳酸菌代谢产物乳酸及其他有机酸等,能够有助于钙、铁、维生素的吸收。在一定条件下其代谢物乳酸形成乳酸钙,促进水产动物尤其是甲壳类动物幼体的变态和蜕壳生长。
3、乳酸菌生长可以缓解生物体内弧菌死亡释放的毒性,保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。
4、乳酸菌分解蛋白质,但不产生腐败产物,更易被养殖生物肠道吸收。其代谢产物中的酸性物质、乳酸菌素、过氧化氢和CO2等能抑制病原菌的生长,可以**抑制沙蚕弧菌、维氏弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌等多种致病性弧菌引起的养殖动物疾病。
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