秸秆青贮技术要点

张云德告诉笔者，制作青贮饲料的过程并不是特别复杂，但需要注意的点很多，具体如下：

窖贮。“秸秆青贮大多采用窖贮法，要求窖不透气、不渗水，具有一定深度，窖壁垂直而光滑。”张云德说，将切短的秸秆装入窖里，装填时用人或机械压实，减少窖内存留空气。无论机械还是人工压实，都要注意窖四周及角落处不易被压到的地方。压实的密度越高，青贮中霉菌含量越少，有氧稳定性越好，青贮发酵品质越优，青贮压实密度以每立方米青贮内的空气不超过1.2升为宜。

密封。“装填完成后3天~4天，如果不能阻断外部空气进入青贮容器，将发生丁酸发酵。由于好气性细菌的大量增殖，乳酸菌活动会被抑制，pH值不会**，进入厌氧状况后，丁酸菌就会增殖，产生劣质青贮饲料。”张云德说。

因此，装填后应迅速密封。具体方法为：在装满青贮窖后，窖边上的秸秆与窖边持平，中间略高，约高出窖墙顶20厘米**，整体呈拱形;再覆上一层塑料膜，薄膜要延伸到墙底;随后在膜上压上厚泥土或轮胎，使其不漏气、不透水。

控温。“青贮饲料的关键在于要使乳酸菌**生长繁殖。为此，要适时收割秸秆、保持适当水分、**厌氧环境、控制适宜温度。”张云德说，一是粉碎的秸秆务必新鲜、无霉变，尽量**采收、**处理;二是放进窖池后须层层压实、减少空隙;三是窖池装满后须及时封闭，防止空气流入致饲料霉变;四是取食青贮饲料后要及时密封，防止青贮饲料受空气影响**品质。